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[263회] 윤종훈 - 꼬리곰탕 레시피 조회수 15 ■ 요리 재료 소꼬리 2.7kg, 우족 3kg, 월계수 4개, 통후추 한줌, 소주 1병, 고명용 대파 [다대기] 고춧가루 크게 1T, 다진 마늘 1T, 새우젓 1T, 굴소스 3T(*종훈표 천연 굴소스는 윤종훈의 <굴초> 레시피를...

약간 레시피 소꼬리 손질: 소꼬리를 찬물에 3시간 이상 담가 핏물을 충분히 제거합니다. 끓이기: 냄비에 소꼬리와 물을 넣고 강불에서 끓이다가 끓어오르면 불을 줄이고 1시간 정도 끓입니다. 잡내 제거: 끓는 물을 버리고 소꼬리를 찬물에 헹궈줍니다...

야들야들한 맛, 잡내 제거 중요 꼬리곰탕: 깊고 진한 국물, 뽀얀 국물 내는 것이 포인트 꼬리육개장: 칼칼하고 시원한 맛, 꼬리곰탕 육수 활용 참고: 정확한 레시피는 알토란 방송을 통해 확인하시기 바랍니다. 이 외에도 다양한 레시피를 참고하여 자신...

높습니다. namu.wiki 우족 사골, 사골곰탕, 설렁탕, 꼬리곰탕, 우족은 모두 한국인의 입맛을 사로잡는 대표적인 음식입니다...궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요. 어떤 음식에 대한 레시피가 궁금하신가요? 어떤 음식이 건강에 좋은지 알고...