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꼬막을 다들 좋아하는데 한번하면 너무많이먹어서 삶고 까는게 시간이 너무 오래걸려서 맛은 좀 덜하지만 몇년전부터 자숙꼬막살을 사서쓰고있어~ 재료 : 자숙꼬막, 굵은소금,미림(또는 소주,맛술), 후추, 깨, 참기름, 다진마늘, 고추, 맛나(다시다), 물엿...

잡채~ 동태전 느타리버섯전 동그랑땡 꼬막살 무침 ~ 시금치나물 ~

꼬막 삶기 꼬막의 입이 벌어지면 건져내어 찬물에 식힙니다. 식힌 꼬막은 살과 뼈를 분리합니다. 2. 꼬막무침 양념장 만들기 분리한 꼬막살을 굵게 다져줍니다. 다진 꼬막살에 고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓, 올리고당 매실청, 깨소금을 넣고 잘 섞어...

밥 비벼드셔도 좋습니다 휘리릭 ~ 양파 당근 고추가루 간장 참기름 깨 적당히 삶아서 꼬막살 준비합니다 ~