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1톨) 🔸선택 재료: 풋고추(1개), 홍고추(1개) 🔸양념: 소금(1) 🔸절임물: 물(2컵), 맛술(6), 멸치액젓(3), 간장(6) ***꼬막장 만들기*** 1. 꼬막은 소금물(물4컵, 소금1)에 담가 포일로 감싼 뒤 냉장실에 1시간 정도 해감해 흐르는 물에 씻고, 2. 해감한 꼬막...

매콤꼬막장 재료 준비] 1. 마늘 5알은 편 썰기 해준다. 2. 양파 1/4개, 청양고추 3개, 홍고추 4개는 잘게 다져준다. [매콤꼬막장 만들기] 1. 손질한 채소에 양조간장 10T, 고운 고춧가루 6T, 청주 3T, 참기름 2T, 다진 마늘 2T, 후추 약간을 넣어 섞어준다...

보관하면~ 꼬막은 정말 맛이 잘 들어있구~ 양파와 고추도 제법 아삭하게 맛이 잘 들어있어요^^ 꼬막이랑 같이 먹으면 좋아요~ 맛있는 꼬막장 만들기 였습니다. 카메라 렌즈가 뿌연것을 모르고 찍어서 사진이 대체적으로 =ㅁ=;;; 달콤하면서 안짜서 아이랑...

꼬막장을 만들어 보았답니다.. 시누이댁에서 가져 온 참꼬막이에요.. 여러번에 걸쳐 깨끗하게 씻어 주었네요. 물이 끓으면 참꼬막을 넣고 한쪽으로만 돌려 삶아 줍니다.. 37년 노하우?? 우리 시누이도 인정을 한 꼬막 삶기의 달인이 되었네요.. 삶아진...