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채반에 건져 식힙니다. (약 1분 소요) 물기 제거하기: 삶은 꼬막은 주방용 타월로 가볍게 눌러 물기를 제거합니다. 팁: 꼬막 삶는 시간은 꼬막의 크기와 원하는 맛에 따라 조절할 수 있습니다. 꼬막 삶는 물에 소금 한 줌을 넣으면 꼬막이 더 탱탱하고...

물에 간장, 소주, 청주, 생강, 마늘 등을 넣고 간을 합니다. 꼬막 넣기: 물이 다시 끓으면 깨끗이 씻은 꼬막을 넣고 한번 저어줍니다. 삶는 시간: 꼬막이 1/3 정도 입을 벌리면 불을 끄고 2~3분 정도 더 둡니다. 식히기: 삶은 꼬막은 찬물에 식혀줍니다. 3...

합니다. 소금은 꼬막의 잡내를 제거하고 맛을 더해줍니다. 2) 꼬막 삶는 시간: 물이 끓으면 꼬막을 넣고 약 5분 정도 삶습니다. 꼬막의 크기에 따라 삶는 시간을 조절할 수 있습니다. 꼬막이 수면에 떠오르면 익었음을 알 수 있습니다. 3. 꼬막 삶은 후...

피곤함을 많이 느끼게 되는데 꼬막은 간건강과 숙취해소에 도움이 되는 아미노산 성분이 피로를 회복하는데 도움을 줘요~ ​ 꼬막삶는법 ​ ​ 고막은 삶을때 살짝 데치는 것이 좋아요,, 오랜시간을 삶으면 맛과 영양이 떨어지며 껍질이 벌어져서 육즙이 나오기...