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맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비...

박은 찌는 미동도 없습니다. 동쪽 하늘이 벌겋게 달아 오르고 있습니다. 뻘에 박혀 있던 좌대 오른쪽 다리는 시간이 지나면서 뻘속으로 점차 박혀 버리며 텐트는 기울어진 집이 되었습니다. 아침 낚시를 기대했지만 입질 조차 없습니다. 아침이나 먹자구요...

보성~장흥, 보성 녹차, 벌교 꼬막, 장흥 한우삼합 전남 보성군 수정일 : 2014.08.11 더보기 즐겨찾기 공유하기 인쇄하기 본문...따라 바로 보성으로 들어선다. 보성(벌교)과 장흥이 품은 맛을 누릴 시간이다. 하늘은 높아지고 말은 살찌는 이 계절, 남도의...

꼬막을 찌는 동안 꼬막에서 육즙이 나오기 때문에 맛의 손실은 거의 없는 편. By 주부 20년 차 이영옥 3 물이 끓기 전에 넣어서 다시 물이 끓기 전에 건져내기 꼬막은 오래 삶으면 살이 질겨지고 쪼그라들어 볼품이 없어진다. 꼬막이 잠길 정도로만 물을...