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꼬막 삶는법 해감 꼬막무침 꼬막양념장 만드는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
꼬막 삶는 법 1. 꼬막 해감 꼬막을 깨끗하게 씻어 소금을 뿌려 30분 정도 불린다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 흙과 잡질을 제거한다. 꼬막의 입 부분을 칼로 조심스럽게 떼어낸다. 2. 꼬막 삶기 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓인다. 끓는 물에 꼬막을 넣고 3...
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꼬막 해감하는 비법과 쫀득하게 삶는법 2024.01.18해당카페글 미리보기
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꼬막해감 부터 비린내 없이 삶는 방법, 한 번에 꼬막 까는 법까지! 2024.01.02해당카페글 미리보기
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꼬막 무 초무침 만들기 만드는법 2024.07.04해당카페글 미리보기
9. 마무리 및 팁 쑥갓, 청양고추, 양파, 대파를 넣고 다시 한 번 잘 섞어줍니다. 꼬막 무 초무침을 접시에 담고 취향에 따라 참깨를 뿌려 마무리합니다. Tip: 꼬막은 삶기 전에 해감을 하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 양념의 양은 취향
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알토란 천상현 황태찐김치 꼬막묵은지장떡 2024.02.28해당카페글 미리보기
전, 김치장떡) 꼬막해감법(조개해감하는 법) 레시피 참조 꼬막삶는 법 레시피 참조 그냥 찬물을 넣어도 된다. 꼬막묵은지장떡 만들기 꼬막해감하는 법 물이 끓어오르면 (80도정도)에서 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로만 저어서 익힌다. 100도에 넣고 익히면...
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