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보통 2-3시간 걸리지요 빠르게 삶는 여러가지 방법이 있긴 하더라고요 ●꼬막 씻기 하지만 오늘의 비법은? 이것 하나로 30분에...주인공 식초를 준비하세요 식초 하나면 평소보다 빠르게 꼬막을 해감할 수 있어요 똑같은 양의 물에 식초를 소주컵 기준 2컵...

손질 까다로운 꼬막도 단 20분이면 쉽게 해감하고 질기지 않으면서 쫀득하게 삶는 방법을 소개해 드리려고 해요. 우선, 구매해 온 꼬막은 흐르는 물에 박박 문질러 이물질이 나오지 않을 때까지 씻어 주세요. 그리고 커다란 그릇에 꼬막이 잠길 정도의 물...

잘 왔죠~ ㅎㅎ 꼬막은 껍데기가 깨지지 않고 울퉁불퉁 물결무늬가 제대로 살아있으며 냄새가 나지 않으면 좋은 꼬막이랍니다. ^^ 해감하는 방법은 소금물에 30분정도 담가두었다가 박박 문질러서 씻어주면 조개속에 있던 뻘이 제거가 되요~ ​ 해감한다고 물...

냉동보관하는 게 신선함을 유지할 수 있는데요. 데친 후에 살만 발라서 보관하시면 됩니다. [꼬막해감하는 방법] 꼬막은 요리하기 전에 껍질을 씻고 해감을 해야 합니다. 겉껍질은 쇠수세미로 박박 문질러서 씻으면 됩니다. 씻은 꼬막은 소금을 2티스푼...