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꼬막 삶는법 해감 꼬막무침 꼬막양념장 만드는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
넣고 버무린다. 쪽파, 홍고추 등을 넣고 섞는다. 5. 완성 꼬막무침을 접시에 담고 참깨를 뿌려낸다. .10000recipe.com 팁 꼬막을 해감할 때 소금을 뿌리면 잡질이 더 잘 제거된다. 꼬막을 삶을 때 물에 식초를 조금 넣으면 꼬막의 색이 더 깨끗하게 된다...
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1월12일.뻘낙지,발낙지,활참숭어,돌굴,톳,물미역,찰감태,꼬막,멍게,키조개,홍가리비,각굴,홍어회,민물장어,배오징 2024.01.11해당카페글 미리보기
정도 해감하고 다시 두세번 씻어줍니다. (바락바락 씻으면 뻘이 들어 있는 빈꼬막이나 상태가 안좋아서 벌어지는 꼬막은 선별해낼수 있습니다.) & 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면 30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다...
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꼬막 빨리 해감하는 법이것 하나면 30분 만에 뚝딱! 2023.01.21해당카페글 미리보기
평소보다 빠르게 꼬막을 해감할 수 있어요 똑같은 양의 물에 식초를 소주컵 기준 2컵을 넣어 주었어요 ●꼬막 빨리 해감하는법 이 원리는 식초의 아세트산이라는 성분을 조개류가 싫어해서 펄을 빨리 뱉어내게 한다고 하네요 ●꼬막 삶기 삶으면 신맛은...
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알토란 꼬막비빔밥 2022.07.31해당카페글 미리보기
볼에 꼬막과 쇠숟가락을 함께 담그면 입을 벌려 펄을 잘 뱉어낸다. * 꼬막 해감은 소금 대신 식초를 사용한다. * 꼬막비빔밥 TIP 꼬막을 검은 봉지로 감싸는 이유는? 꼬막의 고향 바닷속처럼 컴컴한 환경을 조성해 주고 빛을 차단해야 꼬막이 먹이 활동을...
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[3월26일] 간재미,칠게,풀치,가자미,잡어,멍게살,홍합살,돌굴,꼬막,전복 2024.03.26해당카페글 미리보기
받으시고 좀더 해감해서 드세요~ ★해감방법 소금물에 수저한개 올려놓고 검은비닐로 덮어주세요 어두운곳에서 해감이 잘된다고 합니다^^ 식초 한두방울 떨어뜨리면 좋습니다. 같은뻘바탕에서 작업을 하여도 물때 일정에 따라 크기도 달라진답니다...
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맛있어융 꼬막무침... 2024.01.03해당카페글 미리보기
융...꼬...옥 빡빡 앃어서 검정비닐 덮어서 해감시킨다음 끊은물에 소금넣고 식초 넣어서 한방향으로 돌려주시면 살이 한쪽으로...7~8개 입벌리기 시작하면 꺼내셔유.. 짜잔 나왔지예 수저로 꼬막 볼록부분대고 살짝 돌리면 바로 열립니다요 살 통통...
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꼬막 해감 때 식초 넣기 외 2020.03.28해당카페글 미리보기
약 30분) 6. 젓가락으로 눌러보고 다된거 같으면 꺼내기 별건 아니지만 유용한것도 잘모르겠지만 도움이 되었으면 좋겠다👋🏻👋🏻 꼬막 해감 때 식초 넣기 제철 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면 30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다...
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꼬막 비빔밥 2023.08.24해당카페글 미리보기
생강 조금, 마늘 1스푼, 참치액 반스푼, 진간장 적당히, 고춧가루 6스푼, 통깨 2스푼, 설탕 반스푼, 미원 한꼬집 꼬막에 소금 1. 식초 3을 넣고 쇠 숟가락을 같이 담궈 검은 봉지를 씌워 2~3시간 해감을 한다. 해감한 꼬막은 깨끗이 씻어준다음 냄비에...
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꼬막 해감부터 꼬막 삶는법/미나리 꼬막 초무침 만드는 법 2022.01.24해당카페글 미리보기
두었다가 살살살 흔들어 2~3번 씻어주세요. 2) 고추장 3+식초1+설탕1=되직하면 매실액으로 농도를 맞춰서 초장을 만들어주세요...먹었답니다. 그럼 맛있게 만들어드세요^^ 빈혈에 좋은 음식 꼬막 해감부터 꼬막 삶는법 꼬막은 11월부터 3월까지 제철이기...