cafe

들었던 부위는 야겐난코츠라고 불리는 가슴연골, 그리고 세세리라고 불리는 목살 꼬치다. 오독오독 씹히고 적당히 짭짤한 게 맥주와 찰떡궁합이다. 그리고 폭신하고 달달한 가지에 산뜻한 폰즈 소스(감귤류의 과즙으로 만든 소스)를 더한 나스도 추천 메뉴...

다양한 부위의 소고기, 달걀 수플레, 그리고 테이블을 덮을 만큼의 반찬을 선보이는 "정육점의 잔치"를 꼭 가 보라. 고기는 먼저 당신이 감탄할 수 있도록 생으로 제공된다. 직원이 그릴에 기름을 바르고 전문적으로 요리한다. 김치와 쌈장의 조연은 맛을...

niúròu] 소고기 鸡肉 [jīròu] 닭고기 鸭肉 [yāròu] 오리고기 马肉 [mǎròu] 말고기 * 부위별 排骨 [páigǔ] 갈비 里脊 [lǐji] 등심 五花肉 [wǔhuāròu] 삼겹살 肥肠 [féicháng] 대장 -어류 (바다)- 虾 [xiā] 새우 虾仁 [xiārén] 새우살...

배달왔습니다! 쇠고기산적 소고기는 꼬치에 꽂기 전 끓는 물에 한 번 데치세요. 기름기를 뺄 수 있습니다. 식용유는 프라이팬에...아질산염은 인슐린 저항성을 높여 혈당 조절을 방해합니다. 소고기는 다른 부위보다 지방과 포화지방 함량이 낮은 안심...

등심꼬치구이>~ 소고기등심, 양파, 호박, 가래떡, 메추리알, 소금, 스테이크소스, 꼬치용꼬치... 소고기는 기름이 적당히 섞인 등심부위로 준비합니다...^^ 살만 많은 부위는 좀 뻑뻑해서 구이로는 좋치 않터라구요... 저는 행복하누 등심부위로 준비...

꼬치에 끼워 그릴에 구운 소고기 꼬치구이입니다. 손님초대상이나 술안주로 잘어울리겠지요^^ 소고기는 전 구워먹고 남은 부채살부위로 했는데 연한부위 아무부위나 쓰시면 되겠지요 ㅎ 구워먹고 어중간하게 200그램정도만 남았길래 요거 뭐할까 생각...

밖에 꼬치, 산적, 잡채에 쓰는 고기는 등심, 안심이 좋고, 뒷다리부위의 살코기를 이용해도 된다. ○ 동그랑땡을 만들 때 쓰는 다짐육은 양념 또는 채소와 섞으면 고기의 퍽퍽함이 줄어들기 때문에 앞다리, 뒷다리 부위를 비롯해 남는 고기를 섞어 사용...

좋아한다. 얇게 잘라서 구워 먹으면 쫄깃한 식감이 있다. 꼬치에 꿰거나 얇게 썰어서 오뎅에 넣어서 먹기도 한다. (서울 혜화에...개껌용으로 팔리는 것을 볼 수 있다. 질겨서 먹기가 어려워서 그렇지 영양성분으로 본다면 상당히 좋은 부위다. 고단백...

산적꼬치, 너비아니 구이 등에 적당하다. - 아래등심살(bottom sirloin) : 뒤쪽(6~13 흉추부위)의 등심을 뜻하며 위등심과 이어지는 부위로 약 4kg 이며, 떡심은 없고 맛이 일품인 부위이다. 너비아니 및 로스편채용으로 적합하다. - 꽃등심살 : 꽃등심은...