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꼼장어요리방법문의드립니다 2008.07.22해당카페글 미리보기
지금 식당을하는데 기존메뉴에 꼼장어 요리를추가하려합니다 볶음으로요 .. 요리하기전에 꼼장어 손질방법과 소스를알고싶습니다 냉동꼼장어라서 저희는 살짝데친후 차가운물에 헹군후조리를합니다. 꼼장어서 약간비린맛이나는데 어떻게 손질해서 조리해야...
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꼬막 맛집 BEST 5 2024.03.01해당카페글 미리보기
무침, 볶음, 탕까지 포차의 기본 소양을 갖춘 메뉴를 모두 갖췄지만 다른 곳에서는 보기 힘든 ‘꼬막구이’가 인기. 통통한 꼬막...40-11 ✔영업시간 매일 17:30-02:00 ✔가격 산낙지/멍게 변동 꼼장어 변동 꼬막구이 변동 꼬막이 푸짐하게 들어간 매콤한...
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[교대역맛집] 기장새벽산꼼장어- 스테미너는 산꼼장어로 보충!! 2017.01.18해당카페글 미리보기
양념구이1인분 추가합니다. 결론적으로는 소금구이가 탱글탱글 쫄깃함과 고소함이 양념구이보다 더 낫습니다. 양이 적어서 꼼장어 한점에 천원정도 되는거 XX@XX 낙지볶음은 메뉴판에 가격이 안나왔기에 물어보니 35,000원이라 하여 입맛만 다시고...
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장갱이 꼼장어 문어 (써비스까지 ) 잘받았어요.. 2014.06.15해당카페글 미리보기
꼼장어 볶음 이에요... 꼼장어 내동실에 들어가는거 너무 아까워서 냉동실행 되기전에 두마리만 볶았어요.. 윗 동래는 야체양념없이 고추장양념해서 석쇠에 구워먹죠?? 전 자란곳이 부산이라.. 소금구이나.. 저렇게 야체넣고 볶아먹어요... 자갈치 꼼장어...
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기장맞집 - 기장 꼼장어. 짚불 꼼장어. 2008.08.06해당카페글 미리보기
요리하는 방법은 의외로 간단하다. 살아서 꿈틀대는 꼼장어를 방호막이 둘려쳐진 화덕에 철망소쿠리에 들어부어 올려놓는다. 이때 서로 뒤엉킨 진액을 걷어내야 한다. ▲ 싱싱한 꼼장어가 뒤엉켜 꼬물거린다 ⓒ2003 안동희 소쿠리에 담았어도 싱싱한 몇 놈...
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꼼장어구이 2005.11.27해당카페글 미리보기
먹는 방법도 천박스러웠다. 철철 넘쳐나는 점액과 유난히 두터운 가죽 탓으로 짚이나 헌 가마니에 싸서 불을 놓아 점액을 몽땅...수 있었다. 하지만 김이 모락모락 나며 촉촉하게 익은 꼼장어 속살은 어느 생선이 이런 맛을 내줄까 싶을 정도로 기막힌 맛...
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5월 29일 판매생선(생물먹갈치(특대),20미씨알병어,30미씨알병어,선어민어,갑오징어,꼼장어,활참소라,활뻘낙지,바지락살,대바지락,제첩,반건조참조기,홍어회,갈 2020.05.29해당카페글 미리보기
주문 방법은요~! 이름: 아이디 : 주소 : 핸드폰번호 : 구매상품 : 수량 : 배송비 결제 여부 : ※구매 신청은 쪽지, 메일, 전화, 댓글 중에서 원하는 방식으로 해주세요~ 주문신청서를 복사(Ctrl + c) 해서 "아래보이시는 댓글칸에 붙여넣기(Ctrl + v) 후...
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꼼장어 요리 2019.11.10해당카페글 미리보기
조리 방법이 있습니다. 짚불 곰장어라고 부르는 이 조리방식은 처음 보면 조금 당황스러울 수 있는데요. 활활 타는 화력을 자랑하는 짚불에 살아있는 꼼장어를 그대로 던져넣고 새카맣게 될 때까지 굽습니다. 과연 먹을 수 있을까 걱정하던 찰나에 면장갑...
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상상속 그맛 해투야간매점/박진영의 볶음김치말이김밥 2013.11.29해당카페글 미리보기
어젯밤에 꼼장어를 먹다가 김밥을 불에 올려보니 맛있더라. 여기다가 김치를 볶아서 허리띠처럼 감고, 안에 참치를 넣으면 좋을...만들어 봤어요 재료:김밥용김1장.캔참치1/2캔.밥3/2공기.볶음김치4줄기 재료도 참 간단하고 하기도 쉽고.... 저녁먹고남은...
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어류도감 - 먹장어目 - 꾀장어科 - 먹장어 (꼼장어) 2017.04.22해당카페글 미리보기
언 : 꼼장어, 꾸무장어, 묵장어, 헌장어, 곤배장어, 꾀장어, 푸장어 ► 외국명 : (영) Hag-fish, Inshore hagfish, Salad eel, (일) Nutaunagi (ヌタウナギ), Isomekura ► 형 태 : 크기는 몸길이 55~60㎝ 정도이다. 몸은 가늘고 긴 통 모양으로 뱀장어와...