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집 아나고매운탕도 괜찮다던데... 뭔가 다양하게 내어줬지만, 손이 전혀 가지 않던 곁들이들. 비 상상되는 그 비린내음에 느끼...맛으로 챱챱~ 3인분 ->3만냥. 퉁퉁한 미국산 꼼장어를 양념장과 양파에 볶볶. 꼼장어가 큼직하게 썰려 제법 낙낙히...

보지 않았더라구요. 예를 들어 꼼장어와 민물장어를 구분못해 꼼장어를 시켰는데 이상하게 생긴 장어가 나와서 당황했다던지의...흔히 먹는 장어는 네 종류로 1) 민물장어 2)붕장어(아나고) 3)먹장어(꼼장어) 4)갯장어(하모)가 있습니다. 1) 민물장어...

움직이는걸 보니 기분이 좀 묘해지더라구요. 쌈을 싸서리 먹어봤더니 오도독 뭔가가 씹히는데,, ㅡ.ㅡ 선입견때문인지 별로더라구요. 근데 양념맛은 끝내줬어요 ^^* 근데요.. 꼼장어랑 바다장어랑 아나고가 비슷비슷하게 생겼잖아요 어떻게 다른거예요?

맛차이를 느낄 수 있다. 일본에서는 붕장어(아나고)에 있는 독 때문에 날것으로 먹지 않지만 핏기를 제대로 빼면 독이 사라져 먹는 데 문제는 없기 때문에 한국에서는 구이보다 회로 주로 먹는다. 나도 10여년전 부산에서 처음 붕장어 소금구이를 만나기전...