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철판위에 꼼장어 볶음~♡ 딸아이가 엄마밥 먹고 싶어 하는 거 하나씩 해 주기~ 오늘 저녁 메뉴 입니다 자갈치가 가까워 문어...양파1 대파2 꽈리고추 2 당근 작은거 1/2 알맞게 썰어서 팬에 먼저 꼼장어를 구운뒤 적당한 크기로 잘라서 양념 개어 놓은것...

볶아서 내어주니 조금 더 익혀 먹으면 되네요. 잘 볶아진 양념꼼장어를 깻잎에 올려 파김치와 함께 한 쌈 합니다. 통통한 꼼장어가 꼬독꼬독. 양념은 어디서나 만날 듯한 무난한 달달구리 짭짜리에다 살짜기 매콤한 고추장볶음스타일입니다. 좀 더 매콤...

오면 다시 와볼 만한 식당인 것 같습니다. 평점 ★★★★☆ 맛 : 맛있음, 가격 : 보통, 친절: 친절함 주문음식 : 꼼장어양념볶음, 꼼장어숯불구이 방문목적 : 저녁식사, 가족외식 분위기 : 서민적인, 시끌벅적한, 지역주민이찾는 영랑 산꼼장어 숯불구이...

등 볶음할때 들어갈 야채 손질해 놓고, 생강술 부어 놓았던것 채에 받혀 빠지게 놓구는.. 죽염 한꼬집과 후추 갈아넣고 밑간해서...놓고.. 양념장 만들어 밑간해서 냉장고에 넣어 두었던 꼼장어에 반정도만 넣고는.. 조물조물 버무려 놓았네요. 아이들...

이시간에 저녁 식사를 ㅠㅠ 배가 막 나옵니다. ^^ 꼼장어 먹을만 하네요. ㅎㅎ

구입해서 저녁에 만족스럽게 먹었습니다 손질된 꼼장어를 연탄불이 아닌 가스불이지만 석쇠에 일차로 굽습니다 지글지글 냄새죽...좋게 잘라주고요 고추장.고운가추가루.진간장.마늘.후추.설탕으로 양념하고 양파.대파를 썰어줬습니다 뒤적이면서 익혀...

볶으며 잡내제거로 소주한잔정도 넣어준다 식당에선 살짝볶아 양념 하는데 난~... 징그러워 바싹 볶았다 바싹볶은 꼼장어에 손질...양념장 넣어주고 쎈불에 볶아준다 맛있게 볶아진 꼼장어볶음에 불끄고 참기름 넣어준다 접시에담아통깨뿌려준다 꼼장어...

편하게 먹을 수 있게 양념도 같이 보내주셨는데... 고추장,고춧가루,간장,액젓,마늘,맛술,매실청,간장 등등등 양념 만들어서 초벌볶은 꼼장어에 넣어 볶았다가 양파,대파,청양고추 넣어 센불에 한번 더 볶은후 마지막에 참기름 넣고 마무리~ 꼼장어볶음에...

양념 넣는 모습은 찍지를 못했습니다... 부산출신이신 엄마라... 해물에 관한 요리를 많이 하시는데요~ 오늘은 꼼장어 볶음 입니다.....^^ 일단 꼼장어를 소금물에 씻어 내구요. 맑은 물로 헹군 다음 물기를 뺀 다음에 먹기 좋은 크기로 썰어서 전골 냄비...