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불향이 은은하게 살아 있는 꼼장어 맛집 BEST5 2024.10.17해당카페글 미리보기
간판이 발길을 사로잡는 이곳은 실내 테이블부터 야외 좌석까지 넓은 공간이 마련되어 있다. 대표 메뉴 ‘산꼼장어 양념’은 불그스름한 양념장 위로 곰장어가 꿈틀꿈틀거리는 모습이 시선을 끈다. 양파가 익으며 우러나오는 달큰한 맛이 스며든 양념은...
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더맛있는녀석들 곰장어 오마카세 더맛녀석 성동구 높은집종가산꼼장어 곰장어대가리양념볶음 곰장어수육 2024.08.09해당카페글 미리보기
쫄깃하고 특유의 고소함이 있어 베리 굿~! 성동구 곰장어 오마카세라면 쓸개주가 빠질 수 없습니다. 더맛있는녀석들 꼼장어구이를 양념장에 찍어서 먹어도 좋고 와다에 찍어 먹으면 바다의 풍미를 살려서 제대로 먹을 수 있습니다. 와다로 말할 거 같으면...
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맛나는 꼼장어 양념장~~ 집에서 아주 싸게 드실 수 있는 방법!!!! 2003.05.02해당카페글 미리보기
훝으면서 씻으세요) 씻은 꼼장어를 후라이팬에 한번 살짝 구워주세요. 그러면 꼼장어 기름이 엄청 많이 나옵니다. 꼼장어 기름은 버립니다. ********************중요한 양념장!!!********************************* << 고추장+고춧가루+설탕+물엿+참기름...
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꼼장어 양념장만들기(자갈치아주메에게서 빼낸 비법)-다른곳에 응용가능 2004.04.27해당카페글 미리보기
설탕 500g 5.배즙 3개 6.양파즙 10개 7.생강 200g 8.육수 (양파와 다시마를 넣고) 9.소고기 다시다 100g 10.조개다시다100g 11.조미료약간 이모든 양념을 넣어 걸죽하게 버무려서 준비한다음 꼼장어를 썰어넣고 파,양파,와함께 버무려서 불판에 올려 익힌다
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