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영향을 받은 거겠죠. 이 둘의 가장 큰 차이는 양식이냐, 자연산이냐 여부입니다. 민물장어는 치어를 잡아 육상에서 키우는데요...대부분 붕장어입니다. 그 외에도 먹장어가 있는데 꼼장어(부산 방언)라 불리기도 합니다.” 최근 바닷장어 가격은 어느...

大, 꼼장어양념구이 大, 라면사리, 주류, 양념볶음밥, 음료수등등 사장님께서 알아서 내주십니다. 사장님이 일식전문점 주방장 출신으로 해물짬뽕 기가 막히게 한 답니다. 8. 연락처 : [이가] 781-0000 주최자 우성이조아 (***-****-****) 책임운영자 꼬비...

하기 때 문에 실뱀장어 구매 가격에 따라 민물장어 가격이 달라지고 완전한 양식이 어려워서 양식을 할 수 있는 수가 적 어 가격차이가 나는 것이다. . 아무튼 오늘 포스팅할 뱀장어를 제외한 나머지 장어를 바닷장어라고 하는데, 바닷장어의 대표적인...

곰장어(꼼장어) 등 다양하다. 이중 뱀장어목에 속하는 붕장어, 갯장어, 뱀장어를 ‘장어삼총사’라 한다. 삼총사 중 민물에서 자라다 산란을 위해 바다로 나가는 뱀장어를 제외하면 모두 바다에서만 생활한다. 붕장어는 장어탕으로, 갯장어는 여름철 데침...

마늘등 입맛에 맞게 싸 드시면 됩니다 참숯으로 구은 장어구이 하고 일반 가스불 구이 하고는 비교불가 할정도로 차이 나네요 바다장어구이 부드롭고 향좋고 해서 너무 좋네요 추천 해요 먹장어(꼼장어) 소금구이로 해서 ~ 참기름에 찍어서 먹어보니 고소...

큰 차이를 느낄 수 없었고 바닷장어라지만 저렴하기까지 하여 배부르게 장어를 먹을 수 있다. 하지만 아나고 특유의 잔가시는 입안에 조금씩 느껴진다. 칼집을 넣어 잔가시의 느낌을 줄일 수도 있지만. 1인 6,000원 붕장어에 일식집의 고급기술인 칼집을...

있죠. 하지만 의외로 생각보다 많은 분들이 장어를 많이 접해보지 않았더라구요. 예를 들어 꼼장어와 민물장어를 구분못해 꼼장어를 시켰는데 이상하게 생긴 장어가 나와서 당황했다던지의 이야기를 종종듣곤 했습니다. 우리가 흔히 먹는 장어는 네 종류로...

중에서도 장어골목과 역사를 같이하는 이 집을 빼 놓을수가 없다. 2층에 올라가면 마산 밤바다를 내려다 볼 수 있어 좋다. 꼼장어 식용의 역사는 마산이 아니라 부산 자갈치 시장의 역사와 함께한다. 1950년대 중반 자갈치에 일곱 집의 꼼장어 구이 좌판이...

움직이는걸 보니 기분이 좀 묘해지더라구요. 쌈을 싸서리 먹어봤더니 오도독 뭔가가 씹히는데,, ㅡ.ㅡ 선입견때문인지 별로더라구요. 근데 양념맛은 끝내줬어요 ^^* 근데요.. 꼼장어랑 바다장어랑 아나고가 비슷비슷하게 생겼잖아요 어떻게 다른거예요?