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살집은 풍미가 있고 술안주에도 아주 좋다. 말려서 과메기로 해도 좋다. 한국의 꽁치 보다는 맛이 좀 떨어지는 편이다. 보통 꽁치철이라고 하면 가을을 떠올리곤하는데 사실 모든 어종이 마찬가지지만 산란전에 가장 맛이 좋고 많이 낚인다 산란을 봄에서...

청어의 어획량이 감소함에 따라 빨리 마르고 값 도 저렴한 ‘꽁치’를 말린 과메기가 대중화되면서 겨울철마다 인기를 끌고 있다. 과메기를 고를 때는 살이 통통한 것인지, 껍질이 있는지 살피는 것도 중요하다. . ▶손질한 꽁치를 겨울철 대나무나 싸리...

서리가 내려야 꽁치가 제 맛이 난다!!’라는 말이 있는데요 그러니까 바로 늦가을 가을철 지금이 꽁치에 계절입니다 여름철에는 10%대였던 지방함량이 가을철에는 2배까지 상승하니 과학적으로도 맞는말 같아요~ 오늘 소개해 드린 꽁치요린 신김치와 꽁치...

후반으로 짐작을 한다. 본래 과메기는 청어를 가지고 만들었으나 1960년대 이후 청어의 생산량이 줄면서 꽁치로 대체됐다. 겨울철 진객 과메기 철이 찾아왔다. 포항 구룡포에서는 18∼19일 과메기축제가 열린다. 이에 맞춰 벌써부터 많은 관광객이 과메기...

적어지고 잡힌 꽁치도 크기가 작아져서 서민이 별미로 먹기도 어려워지고 있다. 궁여지책으로 꽁치가 안 나는 여름철에는 백종원 요리사의 말대로 꽁치 통조림을 사서 물기를 쪽 빼고 밀가루에 둘러 후라이팬에 구워 봤는데 별로였다. 어쨋거나 연탄불에...

꽁치시래기 찜 외 1편 이사철 아내가 오늘 당신 마트 다녀왔느냐고 묻는다 나는 어떻게 알았느냐고 되묻는다 거래내역이 왔던데 한다 나는 겁이 덜컥 났다 꽁치 찜 해먹으려고 시래기 한 봉지 2500원에 산 것인데 들키고 말았다 아니 지금껏 들킨 것이...

2인 먹을수 있고,혼자도 ㅆㄱㄴ 배민에서 먹으려면 2만 중,후반이라 그동안 먹고싶어도 참았던 설움 다 풀자 나 곽두팔은 10미 야채세트 달린다 https://smartstore.naver.com/in_the_sea/products/7401438319

예로부터 굽거나 찌개를 해서 먹는 등 우리 식생활과 관련이 깊다. 꽁치 구이나 조림은 보기만 해도 군침이 돈다. 겨울철에 꽁치를 바닷바람에 말려 과메기로 만들어 먹기도 한다. 할머니가 “몸에 좋다”며 손자에게 발라 주시던 꽁치… 과연 어떤 영양소...

과 칼로리 알아보기 wtable.co.kr 꽁치 요리 모음 꽁치는 우리 식탁에서 자주 만날 수 있는 친숙한 생선이죠. 고소한 맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 가을철 제철을 맞아 더욱 풍부한 영양을 자랑하는 꽁치! 꽁치에는...