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나물, 무침 등 다양한 요리에 활용됩니다. 텃밭에서 직접 수확한 초벌 부추로 만든 김치는 더욱 맛있고 건강합니다. 오늘은 꽃게액젓을 사용한 초벌 부추김치 레시피를 소개합니다. 꽃게액젓의 풍부한 맛과 향이 부추김치에 더해져 더욱 깊고 진한 맛을...

멸치액젓을 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 끓이기: 끓어오른 육수에 무를 넣고 5분 정도 끓여줍니다. 양념장을 풀어 넣고 고루 섞어줍니다. 꽃게를 넣고 중불에서 5분 정도 끓여줍니다. 콩나물, 양파, 청양고추, 대파를 넣고 2~3분 더 끓여줍니다. 간...

좋다. 취향에 따라 풋고추, 버섯, 두부 등을 추가해도 좋다. 꽃게의 맛을 더 살리고 싶다면 국물에 멸치액젓을 조금 넣어도 좋다. 후기 꽃게된장국은 제가 가장 좋아하는 국물 요리 중 하나입니다. 꽃게의 풍부한 맛과 된장의 구수한 국물이 조화를 이루는...

냄비에 물 1.5L를 넣고 끓입니다. 끓는 물에 무, 양파, 대파 흰 부분을 넣고 5분간 끓입니다. 된장, 고춧가루, 고추장, 멸치액젓, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 녹입니다. 마늘, 생강, 꽃게를 넣고 10분간 끓입니다. 채 썬 청양고추와 쑥갓을 넣고 2분간 더...