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제철 맞은 꽃게 암수 구별법*손질법*보관법 2010.05.03해당카페글 미리보기
단단하게 들어차 맛이 최고! 가을에도 맛이 좋긴 하지만 산란을 앞두고 가장 맛이 좋다고 한다. ★ 꽃게를 고르는 요령과 암.수 구별하는 방법 * 암수 구별법 뒤집으면 하얗고 단단한 꼭지가 복부를 덮고 있는데, 암컷은 그것이 둥글고, 수컷은 모가 나...
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꽃게 암수구별법, 꽃게 손질법, 꽃게요리법- 꽃게찜, 꽃게탕, 꽃게비빔밥 2013.06.04해당카페글 미리보기
꽃게철이라 싱싱한 꽃게를 먹을수 있어 좋네요 꽃게 암수구별법 왼쪽 꽃게처럼 배부분이 둥그면 암꽃게이고 오른쪽 꽃게처럼 배부분이 길쭉하면 숫꽃게입니다 봄엔 암꽃게가 맛나고 가을엔 숫꽃게가 더 맛나다고 합니다 꽃게 손질법 칫솔이나 고운솔로...
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꽃게 암수구별법..(아시는 분은 쉿!!) 2009.06.22해당카페글 미리보기
꽃게 살때 어떤게 암컷이고,어떤게 수컷인지 꼭 알아야할때 있죠. 특히 알이 꽉찬 암게를 사야할때, 꼭 기억하세요.. 암게는 배딱지가 오각형이나 오각형 비슷한 둥근 배딱지구요. 수게는 배딱지가 뾰족한 삼각형입니다. (꼭 미사일 발사대처럼 배가 뾰족...
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