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--------------------------------------------------------------------------- [ 꽃게 콩나물찜 ] (2~3인분) - 주재료 꽃게(1마리), 콩나물(400g), 새우(4마리), 미더덕(100g), 미나리(80g), 청양고추(1개), 홍고추(½개), 전분물(4T), 통깨(1t), 참기름...

넓은 실내로 쾌적하게 식사할 수 있는 공간이 돋보인다. 꽃게찜, 해물찜, 아구찜 등 다양한 찜 요리가 대표 요리다. 큼지막한 크기의 꽃게와 함께 아삭한 콩나물을 푸짐하게 넣어 만든 꽃게찜은 매콤한 양념맛이 중독성이 있다. 곁들임 찬으로 샐러드와...

한소큼 끓였어요 썰어논 양파, 새송이 버섯 넣어 끓이고요 꽃게 집게발~ 늦가을에 지인 텃밭에서 따온 주먹만한 단호박도 썰어...담았어요 서리태콩으로 제가 직접 키운 콩나물도 넣었고요 아귀찜에 사용하려다 순서에 밀리다보니 대가리는 연둣빛으로...

콩나물찜 단짝 재료로 아귀나 꽃게를 많이 쓰는데, 이밥차는 제철 식재료 굴을 골라보았어요. 뚜껑 덮는 포인트만 잘 지키면 굴 특유의 비린내도 나지 않고 아삭한 식감도 완!벽! 수호! 남은 국물엔 밥도 비빌 수 있어요. 재료 2인분 필수재료 양파(½개...