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물게 만드세요 만들기.. 꽃게에 튀김가루를 입혀 준비된 튀김웃물에 적셔 튀겨내세요 후라팬에 기름을 드르시고 다진마늘과 .홍...바삭하게 튀겨 접시에 담고 소스를 보기좋게 부어주시면 됩니다.. 도라지 강정 도라지 너무 큰것은 반으로 잘라주세요 아릿...

않으며 누린내가 나거나 색이 탁해지는 것을 방지할 수 있다. 선미자 요리연구가의 - 바삭바삭 꽃게강정과 진미채 튀김 [바삭바삭 꽃게강정] - 주재료 미니 꽃게(300g), 청주(1T), 녹말가루(70g), 찹쌀가루(30g), 송송 썬 쪽파(6T), 흑임자(약간) - 소스...

2t)를 넣고 끓여 소스를 만든다. - tip ‘강정 소스는’ 오래 끓이면 튀김에 버무렸을 때 딱딱해지니 거품이 나면 바로 꺼주세요 4. 160°C로 예열된 기름에 미니 꽃게를 넣어 바싹하게 튀긴다. - tip ‘미니 꽃게 튀기기’ 톡톡 쳤을 때 바싹한 느낌이...

두번째는 200도 고온에서 잠시 튀겨줘야 더욱 바삭해져요, 튀김종이에 얹어 기름을 완전히 빼 줍니다, 삼색 파프리카는 나박...졸여줘야 잘 어우러지면서 깊은맛이 나지요, 튀긴 꽃게를 넣은 후 중간 불에서 바싹 조려서 강정을 만들어 줍니다, 꽃게강정에...