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꿀은거품이 빠르게 사라집니다 그것이 가짜꿀 입니다 (2) 두번째 방법은 이쑤시개를 사용해서 꿀을 찍어 봅니다 진짜 꿀이라면 이쑤시개를 들어 올릴때 실처럼 길게 늘어 납니다 하지만 가짜꿀은 이쑤시개를 들어올리면 바로 끊어 집니다 그것이 가짜꿀...

질문 드립니다. 수분함량에 있어 보관, 판매목적의 수분함량 기준이 있나요 ? 현재 21.75%인 경우 어떻게 해야 하나요 ? (수분함량 줄이는 방법) 21.75%인 상태로 보관시 먹을수 없게 변질 되나요 ? 답글 부탁드립니다. 수분측정 하루지난 하얀거품 상태

꿀을 채밀하여 두면 위에 하얗게 거품인지 막이 형성되는데 계속 걷어내고 괜찮을즈음 꿀병에 넣었는데도 오래두니 또생기네요 이걸 해결할수있는방법이 없을런지요

밤꿀이 양이 적어 채밀하지 못하고 8월 중순경에 채밀을 했는데 꿀 상부에 흰 거품이 계속 생기네요. 거품을 걷어내 외부에 놓아두면 거품이 다시 꿀로 변하고 걷어낸 꿀 상부에는 다시 거품이 생기더라구요. 시간이 지나면 없어지겠지 했는데 계속 있네요...