cafe

김*임어르신외 2분 어르신들과 함께 고추장 만들기 해봤습니다~어르신들 각자 기호 에 맞게 조청과 꿀을 추가하여 만들었는데 간도 맞고 맵기도 적당 해서 너무 좋아하셨습니다~

만드는 법: 잔멸치볶음 레시피와 동일하게 잔멸치를 볶아줍니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루를 넣어 양념장을 만들고 볶은 멸치에 부어줍니다. 물엿이나 꿀을 약간 넣어 윤기를 내면 더욱...

다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 마늘 고추장 만들기 재료 마늘: 마늘은 고추장의 주재료이므로 신선하고 알이 굵은 마늘을...고추장의 텁텁함을 잡아주고 단맛을 더해줍니다. 꿀: 고추장의 단맛을 내고 풍미를 더해줍니다. 간장: 간을 맞추는 데 사용...

추가 새콤하게: 식초, 레몬즙 추가 달콤하게: 꿀, 과일즙 추가 깊은 맛: 멸치액젓, 다시마 육수 추가 비빔밥 양념장 만들기 볼에 고추장, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 다른...