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식품의약품안전청이 발행한 ‘수입식품등 검사결과’지(위 사진)가 공개되어 있다. 검사대상 품목은 베트남산 야생벌집꿀로 탄소동위원소비율이 무려 –26.1%에 이르는 최상품이다. 문제는 꿀과 함께 수입되는 꿀벌이 만든 천연 벌집(소비)에 대한 검역...

자연에서 생성된 것인지 아니면 인위적으로 가공된 것인지를 판별하는 중요한 지표입니다. 자연에서 자생하는 꿀은 특정한 비율의 탄소 동위원소를 가지고 있습니다. ​ 왜 중요한가요? 탄소동위원소비를 통해 꿀의 진위 여부를 판단할 수 있습니다. 고품질...

이같은 탄소동위원소 검사는 현재 농협과 동서식품 등에서 하고 있다． 특히 농협벌꿀 품질인증은 아카시아 꿀의 경우 탄소동위원소 함량이 ―２３．５（퍼밀리언）， 잡화 꿀은 ―２１．５이하로 돼 있다． 국민 소득이 １만달러 시대를 맞이한 지금...

옳은꿀 고르는법-탄소동위원소분석 조회수 3.5만회2년 전 https://www.youtube.com/watch?v=lXkKyYiRmXY