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품질 좋은 꿀, 탄소동위원소비 확인하세요! 2024.10.14해당카페글 미리보기
자연에서 생성된 것인지 아니면 인위적으로 가공된 것인지를 판별하는 중요한 지표입니다. 자연에서 자생하는 꿀은 특정한 비율의 탄소 동위원소를 가지고 있습니다. 왜 중요한가요? 탄소동위원소비를 통해 꿀의 진위 여부를 판단할 수 있습니다. 고품질...
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아카시아 꿀의 경우 탄소동위원소 함량 / 23.5(퍼밀리언) 2024.04.19해당카페글 미리보기
이같은 탄소동위원소 검사는 현재 농협과 동서식품 등에서 하고 있다. 특히 농협벌꿀 품질인증은 아카시아 꿀의 경우 탄소동위원소 함량이 ―23.5(퍼밀리언), 잡화 꿀은 ―21.5이하로 돼 있다. 국민 소득이 1만달러 시대를 맞이한 지금...
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옳은꿀 고르는법-탄소동위원소분석 조회수 3.5만회 2년 전 2023.03.26해당카페글 미리보기
옳은꿀 고르는법-탄소동위원소분석 조회수 3.5만회2년 전 https://www.youtube.com/watch?v=lXkKyYiRmXY
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꿀 판정법 2023.10.14해당카페글 미리보기
6C13의 비율은 1.059 - 1.049%이고, C3 식물군이 생성하는 탄수화물에서 6C13의 비율은 1.046 - 1.035%이다. 꿀의 탄소 동위원소 비율을 측정하면 밀원 식물을 추정할 수 있다. 6C13 비율이 1.049% 이상이라면 설탕을 먹여 키운 사양꿀이고, 그 이하이면...
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토종벌꿀의 이해(놀이바위님글) 2023.12.11해당카페글 미리보기
소분해서 드시는 것이 좋습니다. * 진짜 꿀. 가짜 꿀 구분이 가능한가? 벌을 키우는 사람도 대다수가 가짜 꿀을 구별하기 어렵습니다. 단소동위원소 비율을 측정해야 되는데 전문측정기관에서만 가능한 검사입니다. 인터넷 쇼핑몰에서 성분검사서를 제시...