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얻어지는 벌꿀(유채, 싸리, 잡화 등)들이 주로 잘 굳어지는 현상을 보입니다. 결정이 이루어진 꿀을 원상태로 하려면? 45°C정도 중탕에 굳어진 꿀병을 넣어 저어주시면 서서히 용해됩니다. ■ 침전물에 대한 오해 벌이 서로 다른 꽃에서 다양한 꿀을...

2018년 7월에 구입한 익은꿀(슈퍼꿀)이 한병 남짓(1.3병) 남아있는데 이제서야 발견했어요. 아래에 생긴 침전물도 먹는데는 상관 없겠지만 바를 때는 불편할 것 같아요. 침전물 녹이는 방법이 있나요? 그리고 개봉한 꿀도 햇수 상관없이 먹을 수 있나요?

워낙 꿀 자체를 안 즐기다 보니 집에 꿀이 있는줄조차 모르고.... 찬장 정리 하다 나온 한통의 꿀!!! 완전 굳어 설탕덩어리처럼 된네요. 이거 먹어도 되는지??? 아님 다르게 활용할수 있는 방법 알켜 주세요. 버리긴 넘 아깝네요..^^;

三, 꿀에 이물질을 혼합한 검측 (一) 잡질 검험 적은량의 꿀 양본을 시험관 속에 넣고, 증류수를 5배 넣은 후 용해시킨다. 12~24시간 놓아 둔다. 만약 침전물이 생기면 잡질이 혼입된 것이다. (二) 사탕가루(자당)을 섞은 검험 꿀에 사탕가루를 섞으면...