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미네랄, 핵산 등 천연벌꿀에 포함된 필수 영양소가 부족하며, 따라서 건강보조 식품으로서의 효능은 떨어집니다. 사양꿀의 탄소동위원소비율은 –22.5‰ 이상으로, 이는 설탕이나 인공 당분이 포함되었음을 나타냅니다. 식품의약품안전처에 따르면, 사양꿀...

이같은 탄소동위원소 검사는 현재 농협과 동서식품 등에서 하고 있다． 특히 농협벌꿀 품질인증은 아카시아 꿀의 경우 탄소동위원소 함량이 ―２３．５（퍼밀리언）， 잡화 꿀은 ―２１．５이하로 돼 있다． 국민 소득이 １만달러 시대를 맞이한 지금...

옳은꿀 고르는법-탄소동위원소분석 조회수 3.5만회2년 전 https://www.youtube.com/watch?v=lXkKyYiRmXY

꿀 판매 하는데 소비자가 탄소동위원소 비율을 표기해 달라고 합니다. 여기에 대해 질문 드립니다.

6C13의 비율은 1.059 - 1.049%이고, C3 식물군이 생성하는 탄수화물에서 6C13의 비율은 1.046 - 1.035%이다. 꿀의 탄소 동위원소 비율을 측정하면 밀원 식물을 추정할 수 있다. 6C13 비율이 1.049% 이상이라면 설탕을 먹여 키운 사양꿀이고, 그 이하이면...

다송원(茶松園) 꿀 탄소동위원소 검사[결과] 2018, 2017, A+ 우수하다=외국 수입산 꿀 다송원(茶松園) 꿀 탄소동위원소 검사결과 A+ 2018 꿀도 역시 A+ 우수하다=외국 수입산 꿀 다송원(茶松園) 꿀 탄소동위원소 검사결과 2017 A+ 다송원(茶松園) 꿀 탄소...

벌꿀(천연꿀) 야생화꿀 (천연꿀) 밤꿀 (천연꿀) 구매량 : ㆍ1드럼(288kg) 씩. 수분농도 : 농축시 19% 이하 비농축 21% 이하 ※ 탄소동위원소 -23.5퍼밀 이상. 검사후 품질미달일 경우 검사비 환불 및, 반송조건. 구매자 : 꿀시봉 송민재 ***-****-****

식품의약품안전청이 발행한 ‘수입식품등 검사결과’지(위 사진)가 공개되어 있다. 검사대상 품목은 베트남산 야생벌집꿀로 탄소동위원소비율이 무려 –26.1%에 이르는 최상품이다. 문제는 꿀과 함께 수입되는 꿀벌이 만든 천연 벌집(소비)에 대한 검역...

그렇습니다. 사탕무우는 쌍떡잎 식물로 외떡잎 식물인 사탕수수와는 다릅니다. 사탕수수는 C4탄소 동위원소이고 화밀과 사탕무우는 C3탄소 동위원소로 같아 기계가 구분을 못합니다. 사탕무우로 사양하면 진품꿀인 -24 ‰이상의 값을 보여 진품으로 판정...