카페검색 본문
카페글 본문
-
아카시아 꿀의 경우 탄소동위원소 함량 / 23.5(퍼밀리언) 2024.04.19해당카페글 미리보기
이같은 탄소동위원소 검사는 현재 농협과 동서식품 등에서 하고 있다. 특히 농협벌꿀 품질인증은 아카시아 꿀의 경우 탄소동위원소 함량이 ―23.5(퍼밀리언), 잡화 꿀은 ―21.5이하로 돼 있다. 국민 소득이 1만달러 시대를 맞이한 지금...
-
옳은꿀 고르는법-탄소동위원소분석 조회수 3.5만회 2년 전 2023.03.26해당카페글 미리보기
옳은꿀 고르는법-탄소동위원소분석 조회수 3.5만회2년 전 https://www.youtube.com/watch?v=lXkKyYiRmXY
-
해당카페글 미리보기
-
꿀 판정법 2023.10.14해당카페글 미리보기
6C13의 비율은 1.059 - 1.049%이고, C3 식물군이 생성하는 탄수화물에서 6C13의 비율은 1.046 - 1.035%이다. 꿀의 탄소 동위원소 비율을 측정하면 밀원 식물을 추정할 수 있다. 6C13 비율이 1.049% 이상이라면 설탕을 먹여 키운 사양꿀이고, 그 이하이면...
-
다송원(茶松園) 꿀 탄소동위원소 검사[결과] 2018, 2017, A+ 우수하다=외국 수입산 꿀 2018.11.19해당카페글 미리보기
다송원(茶松園) 꿀 탄소동위원소 검사[결과] 2018, 2017, A+ 우수하다=외국 수입산 꿀 다송원(茶松園) 꿀 탄소동위원소 검사결과 A+ 2018 꿀도 역시 A+ 우수하다=외국 수입산 꿀 다송원(茶松園) 꿀 탄소동위원소 검사결과 2017 A+ 다송원(茶松園) 꿀 탄소...
-
꿀과 함께 먹으면 도움되는 음식 2024.02.15해당카페글 미리보기
중불로 1/3 정도 줄어들 때까지 끓인 후 계피와 거품을 건져낸다. 3. 식은 후 병에 담고 꿀을 부어준다.(곰팡이방지) 꿀 구입 시 유의사항; 꿀은 '천연벌꿀'과 '사양벌꿀'이 있다. '천연벌꿀' 표시와 '탄소동위원소비율 -22.5% 이하' 표시를 반드시 확인...
-
Re:사탕무우꿀의 탄소동위원소 비율. 2016.10.17해당카페글 미리보기
그렇습니다. 사탕무우는 쌍떡잎 식물로 외떡잎 식물인 사탕수수와는 다릅니다. 사탕수수는 C4탄소 동위원소이고 화밀과 사탕무우는 C3탄소 동위원소로 같아 기계가 구분을 못합니다. 사탕무우로 사양하면 진품꿀인 -24 ‰이상의 값을 보여 진품으로 판정...
-
진짜 꿀 구별법 2023.11.04해당카페글 미리보기
기준에서는 -22.5‰다. 이 숫자보다 낮으면 천연벌꿀이고, 이보다 높으면 사양벌꿀로 구분한다. 천연꿀이 거의 없는 100% 설탕물의 경우 탄소동위원소비율이 약 -12~ -11‰ 수준이다. 탄소동위원소비 숫자는 반드시 철저한 검사를 통해서만 제품에 표기할...
-
다음 쿠키뉴스: [단독] 해외선 설탕꿀인데…한국만 식품 인정하는 ‘사양벌꿀’ [꿀 없는 꿀벌①] 2024.04.25해당카페글 미리보기
사양꿀의 차이점을 모르는 소비자들이 천연벌꿀로 오인할 가능성이 크다는 비판이다. 실제 천연벌꿀과 사양꿀은 맛으로는 구별이 어렵고 탄소동위원소측정법을 이용해 판별해야 한다. 구분이 어려운 점을 이용해 사양꿀을 천연벌꿀로 속여 판 업체들이...
-
[시험에 안 나옴] 동위원소의 화학적 성질도 다르다는 것 : 가짜 꿀을 동위원소 비로 판정 2019.01.07해당카페글 미리보기
영양만점의 완전 식품이다. 그러나 벌에게 설탕을 먹이로 주어 꿀을 얻거나 천연벌꿀에 물엿을 넣어 직접 제조해 가짜벌꿀을...것이다. 한국기초과학지원연구원은 자연계에 존재하는 탄소동위원소의 원리를 이용해 벌꿀의 품질관리를 실시하고 있다. 나노...