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아들이 가업을 이어 가고 있다. 할머니가 만두피를 직접 빚었는데, 할머니가 안 보이면서 피를 사서 만두를 만들기 시작했고, 꿩고기도 적어졌다. 어제 만두 속 에 김치가 전혀 없었고, 예전 맛이 아니지만 신앙처럼 가게 된다. 청옥산(평창군 미탄면)에...

실로 열흘정도 오랫만에 차를 타고 나갈려고 하는데 끼룩끼룩 시동이 안걸린다 약속을 미루어놓고 보험회사에 전화하니 10여분되니 도착 밧데리 연결하여 시동이 걸리면서 장기주차 할때엔 네비를 분리시키고해야 방전을 방지 할수있다는 팁과함께 바로...

에서는 메밀가루로 풀을 쑤어서 반죽하고 삶은 무와 다진 꿩고기를 볶아서 소를 넣고 빚어 새옹에 삶아 내었다고 한다. 1800년대...그리고 숭어 살을 얇게 저며 소를 넣은 만두가 나온다. 한국에서 만두란 말이 처음 기록된 것은 "영접도감(迎接都監)의궤...

떡국과 만두이야기가 나옵니다. 설날..... 일제는 구정인 설날을 배척하고 신정을 지내도록 강요했지요 민족적인 설날을 말살정책으로 음력에 따라 ‘설’을 지내며 신정은 우리와는 좀 떨어진 이중설,관공서의 설’로 치부한 기억 새롭습니다. 드디어...