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오늘은 한 달에 한 번 있는 문화 활동 프로그램을 진행했는데요, 송당에 있는 [사월의 꿩]이라는 곳에서 꿩엿 만들기 체험을 해봤습니다. 육고기로 만든 엿이라 이름만 들었을 때는 생소했는데, 제주에서는 보양식💪💪으로 예전부터 많이 먹었다고 해요...

장례때는 돼지고기를 삶아 먹고 뼈와 고기 삶은 육수에는 몸과 메밀을 넣어 몸국을 만들어 먹어요. 이 외에도 보양식으로 꿩엿, 닭엿, 마늘엿 등이 있어요. 의복에 대해 소개해주신 김지현 님은 실용적이며 친환경적인 갈옷이 세계에 알려지길 바란다며...

녹말 등에 엿기름을 섞어 졸인 식품이며, 대한민국의 전통적인 과자를 말한다. 엿의 종류로는 쌀엿, 호박엿, 고구마엿, 옥수수엿, 꿩엿, 닭엿 등이 있으며, 과자가 귀했던 그 옛날에는 전국 어디에서나 엿가위 소리를 ‘찰그락 찰그락’ 내며 다니는...

기본적으로 코스요리를 제공하며, 하루 전이나 당일 오전 예약이 필수이다. ‘왕드레간식’이라는 브랜드로 꿩고기를 사용한 꿩엿을 개발하여 판매 중이니 별미로 한 번 먹어보는 것을 추천한다. ◎ 이용안내 : ◆ 영업시간 : 11:00~20:30 (브레이크타임...

맛이 일품입니다. 국물은 제주의 해풍을 맞고 자란 채소들을 넣어 만들어 깊고 시원한 맛을 냅니다. 특히 제주 특산물인 꿩엿을 넣어 만든 소스가 감자탕의 맛을 한층 더 끌어올려줍니다. 제주본토박이감자탕의 또 다른 특징은 감자탕과 함께 제공되는...

씹는 맛을 느끼게 만든 돼지고기 엿이었다. 추위를 이길 수 있는 보양식으로 큰마음을 먹어야 만드는 것이다. 어른이 되어서 꿩엿을 고았는데 마당에 솥을 괴고 오랫동안 불을 때어 만들었다. 어머니의 고생을 새삼 느꼈다. 엿을 다 만들고 보면 양은 생각...

구연산 더덕, 도라지, 양갱, 짜장, 각종 주류, 맥주, 포도주, 면실유 쌀국수, 월남쌈, 당면, 꿀시럽, 설탕, 카레, 엿(꿩엿, 옥수수엿, 호박역, 마늘엿), 연유, 버터, 마시멜로우, 고구마, 칡, 연근, 야콘 멘톨향이 강한 사탕류, 우유, 박하사탕, 고추...

저희 사무실 청소해주시는 아줌마에게 꿩 두마리를 선물했는데.. 꿩엿을 조금 만들어서 사무실 가지고 오셨드라구요... 만드는 비법을 알려달랬더니 꿩가지고 오면 만들어주신다기에 3마리 드리고 두마리만 만들어달라 했습니다. 꿀단지 하나만큼 나오더군...

하는,명단에 푸른독새기콩으로 만든 ㅡ푸른콩장ㅡ이 올라가 있어요.그만큼 소중한거라는걸테죠 제주꺼로는 제주 흑우가 있고 꿩엿이 포함되었다고도 합니다 다른지역꺼로는 게걸무,앉은키밀,돼지찰벼,연산오계,울릉도 칡소등등이 있구요 된장을 담그면...