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동서들/처남과 함께한 큐슈 여행기....(3/13) 나가사키 짬뽕 2023.05.31해당카페글 미리보기
뭘 좀 먹어야겠죠. 바닷가 바로앞에 있는 링거허트. 나가사키 짬뽕 체인점이며, 일본 전역에서 먹을수 있기는 합니다만 유독...사라우동도 있습니다. 사라우동은 튀긴면에 짬뽕국물을 걸죽하게 만들어 소스처럼 부어먹는 형태입니다. 제입에는 별로...
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짬뽕 vs 나가사끼짬뽕 고민되네요 2024.03.20해당카페글 미리보기
짬뽕 짬뽕 vs 나가사끼짬뽕 무척 고민되요 그럴때는 두개다 먹는게 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 짬뽕은 매콤해서 국물까지 들이키게 되는데 쫄깃한 꿔바로우랑 같이 먹음 넘 어울려요 새콤한 소스와 어울리는 꿔바로우 꿔바로우 찹쌀에 묻혀서 튀겼는지 바삭하면서도...
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일본 ‘나가사키’ 기차역 근처에서 노는 법 5 2024.10.12해당카페글 미리보기
산책할 수 있다. 지역 명물 토루코 라이스 보엠 나가사키 명물 음식은 짬뽕과 카스텔라가 1~2위를 다툰다. 고토 우동, 가쿠니...더. 필라프(볶음밥)와 돈가스(데미글라스 또는 카레 소스), 케첩 스파게티를 기본 구성으로 하는 양식 요리 ‘토루코 라이스...
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나가사키짬뽕 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
술, 소금, 후추 넣고 센불에서 볶아주세요. STEP 6 알배추와 청양고추를 넣고 살짝 볶아주다가 '뜨거운 육수'를 붓고 살짝 끓이다 소스를 넣어 간을 해주세요 STEP 7 청경채를 넣고 불을 꺼주세요. STEP 8 그릇에 삶은 면과 숙주를 담고 국물을 부어...
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Re: 짬뽕의 어원 찬팽(羼烹) 2023.05.08해당카페글 미리보기
같지요. 짜장면(炸酱面)과 짬뽕(僝烹)그 자체는 중국이 시조입니다. 나가사키짬뽕은 당연히 나가사키현의 요리로, 줄여서 짬뽕이라 부르기도 합니다. 나가사키 짬뽕은 국물이 많은 나가사키 짬뽕과 걸쭉한 소스를 얹은 나가사키 사라우동(長崎皿うどん...