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어제의 저녁...나가사키 짬뽕 2024.10.01해당카페글 미리보기
제가 제일 좋아하는 메뉴입니다 코스 식사로 나가는데 조금 더 만들었네요 집에서 만들어보고 싶어서 레시피 물어봤는데 우선 닭발로 육수를 내고요~ 하길래 그만하라고 했습니다. 그냥 여기서 얻어먹는게 나을듯ㅋ
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나가사키 짬뽕 2023.12.05해당카페글 미리보기
넣고 볶다가 숨이 죽으면 당근을 넣고 볶는다. 10. 사골육수에 익힌 채소, 홍합, 새우, 후추를 약간 넣고 한소끔 끓인 후 소금과...12. 그릇에 두부면을 담고 짬뽕 국물을 붓는다. 면추가 가능합니다요 ★ 나가사키짬뽕 ★ [만개의레시피] https://youtu...
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제주일상 : 낮에 점심으로 먹었던 꿔바로우와 짬뽕 두가지 2024.02.07해당카페글 미리보기
못찾았어요... 에어프라이어나 오븐에 돌리는 순간 질겨지고 소스맛도 별로더라구요. 하지만 꿔바로우는 맛있습니다 ㅋ 나가사키짬뽕 ~ 입니다. 사골육수를 활용해서 약간 좀 술찌개 처럼 만들면 술안주로 좋긴한데 그래도 전 진한 빨간색의 짬뽕이 좋네요...
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나가사키 짬뽕 2023.12.06해당카페글 미리보기
왔습니다! 나가사키 짬뽕 두부면 활용해 탄수화물은 줄이고 단백질 함량은 높였습니다. 두부면은 맛이 없다는 편견은 버리셔도 좋습니다. 두부면에 짬뽕 국물이 잘 배어나 짬뽕의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 뭐가 달라? 열량‧혈당 낮춘 두부면 밀가루면...
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나가사키짬뽕 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
STEP 1 사골육수 500ml와 물 500ml를 섞은 후 약한 불에 끓여서 '뜨거운 육수'를 준비해주세요. 다른 냄비에서 끓는 물에 생면을 넣어 삶고 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요. STEP 2 양파와 통마늘은 슬라이스하고 알배추는 가늘게 썰고, 대파와...
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Re: 짬뽕의 어원 찬팽(羼烹) 2023.05.08해당카페글 미리보기
우동은 이름 그대로 평평한 접시에 담아 먹어도 될 만큼 국물이 적습니다. 우리나라에서는 쟁반짬뽕이라고 부르는 모양의 바로 그런 짬뽕입니다. 나가사키 짬뽕은 진한 육수에 고기, 어패류, 채소 등을 듬뿍 넣고 끓인 면 요리이며, 쫄깃한 면발이 특징...
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드뎌 꼬꼬면먹어봄. 꼬꼬면vs나가사키짬뽕의 비교. 2011.12.07해당카페글 미리보기
거 잘 못먹는 남편은 청량고추는 거절해서... 어차피 건홍고추가 약간 들어있더군요. 결과, 국물색이나 면발느낌은 나가사키와 비슷... 육수에서 계란냄새랄까 닭국물 냄새가 좀 났구요. (남편은 못느낌) 면발은 약간 쫄깃거리며 야들야들한 느낌도 있어서...
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[나가사키 짬뽕] 개운하게 속풀이 하세요. 2017.02.21해당카페글 미리보기
넣고 다시 한번 볶아준다. . 6_충분히 볶아 졌을 때 완성한 육수를 넣고 한소큼 끓인 후에 우유, 미소, 굴소스로 간을 맞춘다...쫑쫑 썰은 파를 얹어 완성한다. . . 완성한 <나가사키 짬뽕>을 두손으로 들어 국물 맛부터 보니 그야말로 환상적이다. 해물...
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꼬치,계란말이,나가사키짬뽕 나베...남천동 ' 호타루 '... 2012.06.28해당카페글 미리보기
한잔두잔 하다보니...... 안주추가를 많이하게 되는군요..... 나가사키 짬뽕나베(1~2인용)........ 돈꼬츠 베이스 육수에 야채와 해물, 면을 넣은 음식입니다.... 나가사키 짬뽕은 요즘 인스탄트 라면도 나오고해서 이름은 다들 익숙하시죠?...... 이야기...
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[신촌] 이찌멘 `나가사키 짬뽕` 2009.04.26해당카페글 미리보기
나에겐 너무 좁다. -.- 아무튼 겉으로 보이는 것 과는 다르게 그저 그런 맛이었다고 말해주고 싶다. 상호명: 이찌멘 '나가사키 짬뽕' 위치 : 신촌 현대백화점 옆 KFC 에서 놀이터쪽으로 면발 : 직면 (스트레이트면) 국물 : 사골육수,해물,다시마 가격...