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앤장어’ 민물장어 한 마리가 통째로 올라간 덮밥, 서울 ‘훈연’ 숯불을 이용한 일본식 민물장어덮밥 전문점 울산 ‘윤우나기’ 나고야식 민물장어덮밥의 진수, ‘해목 롯데월드몰점’ 보길도의 맛을 담은 따뜻한 솥밥, 잠실 ‘보길’ 부드러운 식감의...

장어덮밥 ‘히츠마부시’ 맛집 내돈 안녕하세요. 셀자 입니다 :) 오늘은 해운대에 위치한 나고야식 장어덮밥인 히츠마부시 맛집 해목 방문 후기를 준비했습니다. 해목은 생활의 달인 741회 (2020.05.18) / 맛있을지도 시즌4 2회 (2018.03.11) daily-selza...

15-17시 브레이크] | 금, 토, 일 상시 영업 ▶대표메뉴 : 히츠마부시-39,000원 ※2024 미쉐린 가이드 부산 해목은 나고야 전통의 장어덮밥, 히츠마부시를 맛볼 수 있는 특별한 부산 맛집입니다. 건물 외관부터 이미 나고야에 와 있는 듯한 이국적이고 독특...

메뉴인 나고야식 장어 덮밥 히쯔마부시는 식감과 맛이 뛰어난 장어만을 엄선해 2번 이상 숙성하고 찌고 굽는 과정을 되풀이해 장어의 부드러운 맛을 극대화한 것이 특징. 제대로 즐기려면 셰프가 제안하는 3단계로 먹어볼 것을 추천한다. 한우 큐브...