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겨울철 진객, 삼치를 맛보다. 전남 고흥 나로도항 묵은지에 삼치회를 먹는다 외나로도에 위치한 나로도항은 예로부터 삼치로...전진기지로 삼았다. 일본인들이 참치만큼이나 삼치를 좋아했고, 나로도 삼치를 최고로 쳤기 때문이다. 그래서 전기와 수도설비...

겨울철이 제철이다. 4∼6월까지 산란기를 보낸 삼치는 가을부터 월동준비를 위해 살을 찌우기 때문이다. 삼치회는 김과 양념간장으로 먹는다 나로도항 일대에는 순천횟집 등 삼치회를 내는 횟집이 많다. 삼치회는 두툼하게 썰어서 나오는데, 김이나 묵은지...

제철입니다. 나로도에서 잡히는 삼치는 살이 부드럽고 맛이 뛰어나기로 유명합니다. 대동식당의 삼치 조림은 TV 프로그램에도 소개된 바 있는 인기 메뉴입니다. 감칠맛 나는 양념에 조려진 삼치는 밥도둑이라 불릴 만큼 밥과 잘 어울립니다. 삼치 조림 외...

휴가철과 함께 찜통더위가 시작됐다. 올해는 마른장마가 지난해보다 빨리 끝나면서 무더위가 일찍 찾아왔다. 광주·전남지역도 연일 폭염이 이어지면서 시민들의 몸과 마음을 지치게 하고 있다. 멀리 떠나지 않고 경제적 비용으로 가족들과 함께 휴식과...