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파시(삼치어장의 중심지)로 유명했던 나로도항을 만난다. 일제시대에 이미 전기와 수돗물이 들어갈 정도로 부자 마을이었던 나로도는 한때 고흥군 세수의 3분의 1을 충당했고, 지금도 어선 수백 척이 들어설 수 있는 부두와 넓은 상가 등이 그대로 남아...

겨울철 진객, 삼치를 맛보다. 전남 고흥 나로도항 묵은지에 삼치회를 먹는다 외나로도에 위치한 나로도항은 예로부터 삼치로...전진기지로 삼았다. 일본인들이 참치만큼이나 삼치를 좋아했고, 나로도 삼치를 최고로 쳤기 때문이다. 그래서 전기와 수도설비...

겨울철이 제철이다. 4∼6월까지 산란기를 보낸 삼치는 가을부터 월동준비를 위해 살을 찌우기 때문이다. 삼치회는 김과 양념간장으로 먹는다 나로도항 일대에는 순천횟집 등 삼치회를 내는 횟집이 많다. 삼치회는 두툼하게 썰어서 나오는데, 김이나 묵은지...

제철입니다. 나로도에서 잡히는 삼치는 살이 부드럽고 맛이 뛰어나기로 유명합니다. 대동식당의 삼치 조림은 TV 프로그램에도 소개된 바 있는 인기 메뉴입니다. 감칠맛 나는 양념에 조려진 삼치는 밥도둑이라 불릴 만큼 밥과 잘 어울립니다. 삼치 조림 외...

10kg 삼치 10미 한 상자 52,000원 5미 반 상자 30,000원 복어 7.5kg 45,000원 복어 15kg 80,000원 (판매완료) 잡어 1 ( 각시박대,딱돔,간제미,장대 -6.5kg ) 48,000원 (판매완료) 잡어 2 ( 각시박대,딱돔,간제미,장대,상어 -6.5kg ) 48,000원 (판매완료...

생선을 나로도에선 삼치 축에 끼워주지 않는다. 3월 주꾸미에서 5월 밴댕이를 지나 12월 삼치로 이어지는 우리나라는 삼면이 바다라서 가치를 발한다. 그런데 지나친 해안 개발과 매립은 자연 해안선을 거의 사라지게 했고, 물고기의 산란과 서식처는...

해서 나로도를 가 봅니다. 코로나로 폐쇄가 된 줄 알았는데 영업중입니다. 고깃배들이 많이 들어 왔는지 갈매기들이 분주합니다...공장에 불이 켜져있습니다 김 냄새도 나곤해요. 동네에도 겨울철에는 김공장을 다니는 동생들이 있습니다. 얻어먹는 김이지...

여름철 대표 횟감으로 많은 사랑을 받는다. 다만 병어는 '건들면 죽는다'는 말이 있을 정도로 어획 후 바로 죽기 때문에 활어보다는 선어, 냉동 상태로 유통된다. 회 외에도 조림, 구이, 찜 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. 특히 매콤한 병어조림은 촉촉한...

거문도와 나로도에서는 뱃전에서 먹이가 없는 ‘공갈낚시’로 잡는 채낚기(끌낚시)를 이용함에 따라 외적 손상이 없으며, 신선하여 ㎏당 1만원 내외로 타 지역의 삼치보다 위판가격이 높다. ◑ 씹지 않고 혀만으로 즐길 만큼 부드러운 삼치는 지방함량이...