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이들 커피에는 일반적으로 생각하는 커피의 향과 맛이 나지 않았다. 산미가 아주 부드럽고 꽃향이 풍부하며 커피에 와인향기도 진하게 나타났다. 맛은 쓴맛은 거의 없고 산뜻하고 부드러운 신맛이 주를 이루었다. 커피의 특징만을 아주 명확하게 드러내는...

커피, 아라비카종의 특징을 제대로 맛볼수 있는 강렬한 커피입니다. 아리차 브라하누의 워시드의 또다른 세계의 나인티플러스 커피 아리차 내츄럴 오가닉 전세계적으로 생산량이 연간 200Bag 미만의 극 소량의 진귀한 커피입니다. 맛또한 워시드에 느끼지...

5개? 귀요미 소품들도 장식되어있구요~ 왼쪽에 빨간것은 로스팅기계! 메뉴판~ 이곳이 커피로도 유명한 곳이라고 하네요~ 최상품 커피라 불리는 나인티플러스 커피도 있고~ 디저트류도 있고~ 피클김치단무지할라피뇨 없데요.ㅋㅋ 귀엽 즈희는 블루베리빙수...

일본식 주택에 팟알이라는 찻집이 있습니다. 그래서일까요, 긴 복도 뒤에 있는 작은 마당에는 태극기를 걸어 놓았네요. 커피집, 나인티플러스입니다. 창밖을 보니 인천개항장 근대건축전시관(옛 일본 제18은행 인천지점)이 보입니다. 花요일이 있습니다...

찍는 걸 잊어버렸다. 빙빙돌다 찾은 1층의 커피 랩과 2층은 회사. 회사에 올라가서 여러가지 이야기를 나눈다. 나인티 플러스는 무엇?, 커피도 와인의 RP(Rdbert Parker), WS(Wine Spectator) 점수처럼 점수가 있어 90점 이상짜리만 취급한다는 뜻. 여기도...

소개한 커피는 커피업계의 ‘일론 머스크’로 불리는 조지프 브로드스키가 설립한 ‘나인티플러스’의 실험적인 커피다. 파나마에서 재배된 게이샤 품종의 커피를 가공, 향기로운 사케와 잘 구워낸 빵과 같은 향미를 낸 게 특징이다. 1시간 남짓 트렌드의...

정의할 수가 없다는 점이 차이점이라고 보면 된다. 📎커피등급에 관한 정보 스페셜티커피 프리미엄커피 커머셜커피 COE커피 등 커피등급에 관한 정보 (커피 등급) ① 나인티플러스(Ninety Plus):90점 이상의 점수를 받은 커피 ② 스페셜티: 80점 이상을...

드시는지들.. ^_^ 다음에는 90+ 커핑점수 90 점이상의 커피.. 전세계 커퍼들의 입을 놀라게 한 "나인티 플러스" 미국 덴버의 작은 커피 점에서 발견해 낸 커피.. 지금 열심히 오고 있지요. 도착하면 공지합니당... 하하.. 민트향이 난다는 커피는 맛이...

평가하는 일이다. 원두 유통 사업에도 뛰어들었다. GBT(Green Bean Trading)라는 무역업체를 설립해 ‘게이샤’ ‘나인티 플러스’ 등의 최고급 원두를 유통한다. 그는 은퇴 후 지인들과 함께 전 세계 커피농장을 돌아볼 날을 손꼽아 기다린다. 카페가...