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제16대 조리명장인 안유성 명장(53)이 무안 제주항공 참사 현장을 또다시 찾아 사고 현장을 수습하던 관계자들에 따뜻한 ‘나주곰탕’을 전했다. 안 명장은 지난 5일 무안국제공항을 찾 n.news.naver.com 대한민국 제16대 조리명장인 안유성 명장(53)이...

그만큼 호남지역의 중요한 도시였다고 합니다. 지금은 호남 대표도시를 광주광역시로 바톤을 넘겨준 중소도시인데요. 나주곰탕으로 아주 유명합니다. 저는 어릴때 특유의 비린맛과 파가 싫어 곰탕을 못 먹었습니다만. 지금요...? 없어서 못 먹습니다. 고소...

#원조나주곰탕 #영등포맛집 #나주남평집큰따님이하는집 아침저녁으로 쌀쌀하니께 이런게 땡겨요. 여기도 간만에 와서 특곰탕이랑 수육 맛나게 먹었네요. 나주 남평집 큰 따님이 하시는데 이제 워낙 유명해져서리.. 일찍 문열고 오후 6시에 마감인데 보텅...

통후추넣고 3시간 삶는다. 수시로 기름은 제거한다. 2. 고기가 익으면 건져서 식히고 고기 삶은 국물은 1시간 더 끓이면 나주곰탕 국물완성 3. 뚝배기에 고기넣고 불린당면 넣고 곰탕국물을 부어넣고 송송썬 대파 한 큰술 올리면 완성. ●사골곰탕 (뽀얀...