cafe

있는 나주식 ‘창덕궁정식’. 점심에 주로 먹는 ‘큰기와시골밥상’도 인기다. ▒ Infomation 02-722-9024 | 11:30~ 22:00 | 주차 가능 | 큰기와시골밥상 1만1000원, 경복궁한상 2만5000원, 창덕궁정식 3만8000원 | 삼청동 아트선재센터 맞은편 경복궁...

김치로는 나주의 동치미, 해남의 갓김치, 고들빼기 김치, 맵고 짠 김장김치가 유명하다. 그밖에 깻잎김치, 어리김치, 가지김치, 파래김치 등이 있다. ▒ 제주도 양념이 귀해서 만드는 방법이 간단하고 양념은 적게 쓴다. 기후가 따뜻하기 때문에 재료가...

영광중,나주초등학교에서 통일을 주제로 한 노래가사 바꿔부르기와 통일퀴즈,사탕나누기 행사가 열리며 전교조 전남지부는 이 주간동안 천 5백상자,6만여개의 사탕을 학생들에게 나눠줄 계획이다. 광주김치축제 佛파리서 연다 내달 15~19일 중심가공원...

약과, 보김치, 홍해삼, 꿩김치, 여주산병, 양주메밀국수, 소만두, 연평도 조기젓, 수수도가니, 풋고추부각 등이 유명하다. 개성을 제외한 경기음식은 전반적으로 종류가 다양하나 소박하며, 간은 세지도 약하지도 않은 서울음식과 비슷하며 양념도 많이...

김치로는 나주동치미, 갓김치, 고들빼기김치, 깻잎김치, 어리김치, 가지김치, 파래김치, 콩나물김치, 우엉김치 등이 있다. 제주도 섬이라 식재료가 귀해 만드는 방법이 간단하고 되도록이면 양념을 적게 사용해서 재료가 가진 본연의 맛을 살리는 김치를...

깍두기) 보김치, 젓국지 등이었다. 이 때는 주방 상궁들만으로는 부족해서 침방 상궁이나 수방 상궁들까지 모두 동원되었다. 젓국지는 궁중에서 담근 통배추김치인데 조기젓이나 황석어젓을 많이 넣고 담가 붙인 이름이다. '조선무쌍신식요리제법'에서는...

물김치, 보김치 등 갖가지 김치며 손이 많이 갔음을 단박에 알아차릴 수 있는 구절판, 신선로 등도 모두 지화자를 대표하는 건강 요리. 적은 양의 천연 양념으로 간을 하기에 자극성 있는 맛을 원하는 이들에겐 다소 밍밍하게 느껴질지 모르지만 20가지가...

보김치 보김치는 개성 지방이 특히 유명하지만 전국적으로 널리 담가 먹는다. 한 보시기 분의 김치를 덩어리지게 담아 백항아리에 익히므로 꺼내 먹기에 편하고 남는 번거로움도 없다. 해물과 과일을 넉넉히 넣어 슴슴하게 담그므로 빨리 시고 물러지기...