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가을 전어에 버금가는 봄날의 진미 ‘웅어회’ 2012.04.09해당카페글 미리보기
놈들은 행주나루나 개화산 앞강까지 왔다고 한다. 금강과 영산강에서도 잡혀 논산, 강경, 군산, 부여, 익산, 나주 등지에서도 웅어회가 유명했다. 지방에 따라 우어, 우여, 위어, 의어, 도어, 제어, 열어 등으로 다양하게 불린다. 옛 기록에도 웅어가 자주...
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나주 이슬촌마을 2018.11.27해당카페글 미리보기
양초 만들기, 트리 꾸미기 등의 다양한 체험과 마을주민들이 준비한 문화공연을 즐길 수 있다. [먹거리] 깻잎부각, 나주곰탕, 웅어회, 나주집장, 장어구이 등 관련 홈페이지 이슬촌 http://www.eslfarm.com 정보제공자 이슬촌마을 2012 여수세계박람회 [글...
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가볼만한 지역 명소 - 전라남도 나주시 2012.03.22해당카페글 미리보기
대표음식인 곰탕은 양지와 사태를 주로 쓰고 삶는 과정에서 차별화하는 노하우가 있다. - 소재지 : 나주시 금남동 금성관 부근 지역 < 웅어회 > 보리 필 때 더 맛있다는 영산강 웅어 - 나주시 다시면 다시역 앞 구진포 장어거리 나주의 구진포는 바닷물과...
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[겸재 그림 길 (43) 행주산성 ①] 행주산성의 ‘행(幸)’과 웅어 유래는? 2024.08.09해당카페글 미리보기
좋다. 나주(羅州)에서 잡은 것이 매우 크고 평양에서 잡은 냉동된 것이 맛있다. 붕어(鯽魚): 어느 곳에나 있지만 강릉의 경포(鏡浦)가 바닷물과 통하기 때문에 흙냄새가 안 나고 가장 맛있다. 웅어(葦魚): 이는 준치과 물고기를 말한다. 한강의 것이...
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나주 다시 샛골 봄나들이(2) - 금계 2017.04.17해당카페글 미리보기
많다. 나는 또 누가 시키지도 않았는데 일어나서 웅어 이야기를 꺼냈다. “예전 나주 왕곡초등학교 근무할 때 학부형이 초대해서 웅어 회를 맛나게 먹었습니다. 돌아오는 길에 샘에서 물을 떠 마시다가 라이터를 빠뜨렸습니다. 다음 날 학생이 그 라이터를...