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가을 전어에 버금가는 봄날의 진미 ‘웅어회’ 2012.04.09해당카페글 미리보기
놈들은 행주나루나 개화산 앞강까지 왔다고 한다. 금강과 영산강에서도 잡혀 논산, 강경, 군산, 부여, 익산, 나주 등지에서도 웅어회가 유명했다. 지방에 따라 우어, 우여, 위어, 의어, 도어, 제어, 열어 등으로 다양하게 불린다. 옛 기록에도 웅어가 자주...
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웅어회를 찾아서 2009.04.03해당카페글 미리보기
이집의 차람표 입니다.... 양푼에 초묻침으로 가져온 웅어회와 쑥깟묻침 않먹어 봣으먼 말을 하지말어(^*^) 이러면 참 밉죠...그맛 쥑입니다~~ 돌아 오는길에 지권들 스트레스도 풀겸 나주크레이사격장 에서 몇방씩 쏘고 영산포 뚝빵길에서 아직 피지는...
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나주 이슬촌마을 2018.11.27해당카페글 미리보기
양초 만들기, 트리 꾸미기 등의 다양한 체험과 마을주민들이 준비한 문화공연을 즐길 수 있다. [먹거리] 깻잎부각, 나주곰탕, 웅어회, 나주집장, 장어구이 등 관련 홈페이지 이슬촌 http://www.eslfarm.com 정보제공자 이슬촌마을 2012 여수세계박람회 [글...
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◆나주곰탕이야기 2001.12.26해당카페글 미리보기
그 쇠뼈의 골수를 우려내서 요리하는 것으로 되어 있다. [자료정리 : 곽상종] ▶나주곰탕을 소개한 나주시청 홈페이지는 여기를 클릭하셔요. 나주곰탕, 장어구이, 웅어회 등을 자세히 소개하고 있습니다. ☞ 이 글은 KBS광주방송총국 홈페이지(여기)를...
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[겸재 그림 길 (43) 행주산성 ①] 행주산성의 ‘행(幸)’과 웅어 유래는? 2024.08.09해당카페글 미리보기
좋다. 나주(羅州)에서 잡은 것이 매우 크고 평양에서 잡은 냉동된 것이 맛있다. 붕어(鯽魚): 어느 곳에나 있지만 강릉의 경포(鏡浦)가 바닷물과 통하기 때문에 흙냄새가 안 나고 가장 맛있다. 웅어(葦魚): 이는 준치과 물고기를 말한다. 한강의 것이...