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가을 전어에 버금가는 봄날의 진미 ‘웅어회’ 2012.04.09해당카페글 미리보기
놈들은 행주나루나 개화산 앞강까지 왔다고 한다. 금강과 영산강에서도 잡혀 논산, 강경, 군산, 부여, 익산, 나주 등지에서도 웅어회가 유명했다. 지방에 따라 우어, 우여, 위어, 의어, 도어, 제어, 열어 등으로 다양하게 불린다. 옛 기록에도 웅어가 자주...
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웅어회를 찾아서 2009.04.03해당카페글 미리보기
이집의 차람표 입니다.... 양푼에 초묻침으로 가져온 웅어회와 쑥깟묻침 않먹어 봣으먼 말을 하지말어(^*^) 이러면 참 밉죠...그맛 쥑입니다~~ 돌아 오는길에 지권들 스트레스도 풀겸 나주크레이사격장 에서 몇방씩 쏘고 영산포 뚝빵길에서 아직 피지는...
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나주 이슬촌마을 2018.11.27해당카페글 미리보기
양초 만들기, 트리 꾸미기 등의 다양한 체험과 마을주민들이 준비한 문화공연을 즐길 수 있다. [먹거리] 깻잎부각, 나주곰탕, 웅어회, 나주집장, 장어구이 등 관련 홈페이지 이슬촌 http://www.eslfarm.com 정보제공자 이슬촌마을 2012 여수세계박람회 [글...
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◆나주곰탕이야기 2001.12.26해당카페글 미리보기
그 쇠뼈의 골수를 우려내서 요리하는 것으로 되어 있다. [자료정리 : 곽상종] ▶나주곰탕을 소개한 나주시청 홈페이지는 여기를 클릭하셔요. 나주곰탕, 장어구이, 웅어회 등을 자세히 소개하고 있습니다. ☞ 이 글은 KBS광주방송총국 홈페이지(여기)를...
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[겸재 그림 길 (43) 행주산성 ①] 행주산성의 ‘행(幸)’과 웅어 유래는? 2024.08.09해당카페글 미리보기
좋다. 나주(羅州)에서 잡은 것이 매우 크고 평양에서 잡은 냉동된 것이 맛있다. 붕어(鯽魚): 어느 곳에나 있지만 강릉의 경포(鏡浦)가 바닷물과 통하기 때문에 흙냄새가 안 나고 가장 맛있다. 웅어(葦魚): 이는 준치과 물고기를 말한다. 한강의 것이...
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나주 다시 샛골 봄나들이(2) - 금계 2017.04.17해당카페글 미리보기
많다. 나는 또 누가 시키지도 않았는데 일어나서 웅어 이야기를 꺼냈다. “예전 나주 왕곡초등학교 근무할 때 학부형이 초대해서 웅어 회를 맛나게 먹었습니다. 돌아오는 길에 샘에서 물을 떠 마시다가 라이터를 빠뜨렸습니다. 다음 날 학생이 그 라이터를...
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[지극히 味적인 시장-9]-[무안 오일장(4,9)][190514. 금. 경향신문(김진영 작성) 기사] 2023.11.13해당카페글 미리보기
동쪽으로 나주, 북쪽으로는 함평과 맞대고 있는 무안은 서해와 호남정맥 끄트머리의 반도를 품고 있어 산물이 다양하다. 그중에서 유명한 것이 바로 낙지와 양파다. 무안에 들어서면 양파즙 판매장이나 양파 저장고를 심심치 않게 볼 수 있다. 라면 하나...
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웅어를 아십니까 - 김수봉 2006.02.23해당카페글 미리보기
하류인 나주군 동강면 월송마을에 갔을 때이다. 나를 아껴주던 선배 ㅂ형은 폐가 안 좋아 그곳의 특산물인 장어를 계속 먹으면 특효가 있다는 권유를 받고 가 있었던 것이다. 영산강에서 쪽배로 고기를 잡는 어부의 집에서 하숙을 하며 그 어부들이 잡아...
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나주 五味… 첫술만 떠도 "아~!" 2011.10.18해당카페글 미리보기
구진포 웅어, 황룡강 잉어, 황룡강 자라, 수문리 장어, 복바위 복어 등 나주의 어팔진미(魚八珍味)가 그 증거다. 나주 일미(一味) 구진포 장어는 손맛이다. 구진포 장어 거리 대승장어에서는 장어를 구울 때 직접 만든 양념장을 이용한다. 이 양념장이...
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배꽃내음 가득한 과거로의 여행 - 나주 배과수원권 (전남 나주시) 2004.06.09해당카페글 미리보기
국도) - 함평 - 나주 - 호남고속도로 광산나들목(13번 국도) - 송정 - 나주 ○ 숙박 및 식당정보 : 나주시내에 비교적 깨끗한...곰탕, 수육, 영산포 홍어, 구진포 장어구이, 가물치회무침과 웅어회무침 등을 맛볼 수 있다. 아니면 그리 멀지 않은 광주시내...