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고향의 홍어 맛이 그리워 가져다 먹던 게 오늘에 이르러 나주 홍어의 명성을 만들었다. 다른 지역의 맛 골목과 달리 홍어 삭힌...꽃이 홍어에 맞서 영산강의 주인공을 다툰다. 오감 가운데 제일 오래가는 건 후각이지만 가장 먼저 반응하는 건 역시 시각...

중심 나주의 특산물 편’에도 영산포 숙성홍어는 거론조차 되지 않았다. 그러던 것이 1997년 영산포 선창의 한일수산이 상호를 영산포식품(주)으로 변경하고 수입산 홍어를 이용, 국내최초로 소포장 규격화된 제품을 생산하고 그것을 전남이 아닌 다른...

전남 나주에 홍어거리를 들렸어요. 차를 타고 홍어 거리를 돌았음에도 창문 틈으로 아주 홍어 암모니아 냄새로 진동을 하더군요. 홍어식당과 판매장이 거의 1블럭정도 길게 있어요. 구경할만 해요~ 바로 옆에는 강이 흐르구요. 여기가 홍어 거리의 일부...

흑산도에서 나주에 이르는 이동 경로에 의한 자연스러운 관습이라는 인문지리설도 나왔고, 그렇지 않다는 반박도 있었다. 홍어로 전라 좌우도가 나뉘었다. 이순신 장군 시절도 아닌데 말이다. 섬진강, 영산강 라인을 따라 홍어와 가오리(서대)라인이...