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30년만에 먹은 나주집장 2016.12.06해당카페글 미리보기
친구 집에서 귀한 나주집장을 약 30년만에 먹었답니다 그동안 이것을 먹어보고 싶어 g마켓등에서 찾아보았지만 없어서 포기하고 있었는데, 중학교 친구집에서 지난 주에 만나서 얼마나 반갑던지... 그런데 그 친구는 매일 아침마다 이것을 먹는다고 자랑...
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나주집장에 대해 여쭤요 2017.01.30해당카페글 미리보기
예전에 참 맛있게 먹었던 기억이 있어 레시피를 검색해 담아놨는데요. 보리밥알이 삭지않네요. 삭아 물기가 많아서 먹었던거 같은데 얼마나 두어야 삭을까요. 덜 삭아도 먹는걸까요?
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[장] 청국장과 집장 2009.01.22해당카페글 미리보기
진양집장 밀양집장, 전라도의 나주집장 전주집장 등이 있어, 지역별로 약간씩 만드는 법이 다르다. 빛고을회관의 집장은 나주집장. 깨묵장은 참기름 짜고 남은 깨 찌꺼기를 메주 찧을 때 조금씩 넣어서 주먹만한 크기로 메주를 만들어 띄운 것이다. 이 것...
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SBS 생방송 투데이 " 진미령의 맛짱 " ( 나주 집장 비법 ) 2012.08.21해당카페글 미리보기
