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나주 세지면 토하젓 나주 세지면에서 제조되는 토하는 1급수에서만 서식하는 민물새우중 새뱅이 새뱅이(또랑새우)라고도 하는데 논도랑에서 서식하며 길이는 2-3cm이며 토하젓의 원료로 일반 민물새우로 만든 젓갈과는 달리 흙내음향이 나는 것이 특징이다...

나주토하젓(나종호) http://www.najutoha.com/

수입하는데 가 경쟁력이 떨어져 배 경작지가 많이 줄었다고 한다. 대체 과일로 세지 멜론이 유명하다고 한다. 토하젓, 장어도 유명 하다. 나주 금강굴에서 나온 젓갈도 유명하다. 황포돛배 선착장에서 배를 타고 구진포구까지 가서 돌아오는데 약 50...

오늘은 퇴근 후에 토하젓을 담궜네요. 제 친정은 전남 나주입니다. 토하젓의 유래는 나주 세지면에서 부터 시작됐지요. 세지면이 외가집인 관계로 우리집은 예전부터 토하젓을 자주 담궈 먹었지요. 토하젓을 안 먹어 본 사람은 토하젓에서 흙냄새가 난다고...

대용 젓갈로 사용. 발췌 문헌 * 동의 보감 *市販 土蝦젓의 吟味 및 香氣 成分에 관한 硏究(부산 수산대학교 산업대학원 석사 학위 논문) * 토하젓의 식품기능 우수성 및 식품 안전성 구명 시험. (농림수산부 의뢰 중장기 토하젓 연구 주관 : 나주 동신...

것입니다. 그리되면 온라인 주문 및 배송 라인도 더욱 활성화 되리라 봅니다. 이미, 잘 알려진 왕건탐낸쌀이나 나주배관련상품, 세지 토하젓, 멜론 등이 있습니다만, 각개 전투식의 접근이 아니라, '브랜드나주'라는 이름으로 체계적인 관리와 마케팅...

무우 말랭이 김치 등이 있다. ~~~~~~~~ ÷김치/128 전라도 인들의 특이한 김치 고들빼기 김치 돌산갓김치 해남갓김치 나주 동치미 토하젓 김치 연근김치 미역귀김치 고구마 줄기김치 등이 있다. ~~~~~~~~ ÷김치/129 제주도 사람들의 김치 해물김치 전복...

것이다 나주에서 목포로 가는 국도에서 바라보는 월출산은 산에 오른 사람이라면 오르고 싶은 욕망을 불러온다 호남의 명산 호남 사람들이 사랑하는 산 사회 초년생 시절 월출산을 구간별로 몇 번을 오고 나서 언젠가 한 번은 종주를 하고픈 욕심이 생겨...

낸다. 나주에서 공수한 신선한 생오리 만을 사용해 찰진 맛이 일품. 초장과 들깨를 반반 비율로 섞은 양념장에 오리살을 찍어 먹으면 그 맛이 배가 된다. 들깨 육수는 아주 걸죽해 마지막 한 방울까지 놓칠 수 없다. 화려한 담음새의 낙지오리주물럭도...