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참복과 까치복, 시원한 뒷맛과 탄력 있는 질감을 제대로 살려 내 개운하게 감치는 밀복과 졸복국은 숙취와 갈증을 말끔하게 씻어 준다. ●충무호동식당: 충무항의 음식명소다. 미나리 줄기를 한 줌 넣고 투명하게 끓여 내는 복국이 진미다. 365일 연중무휴...

흐르는 낙동강. 따라가다 보면 절벽에 자리 잡은 두들 마을을 만날 수 있다. 찾아가는 길도 험해 등산객들도 잘 지나지 않는 그 길목에 살고계신 정경려 할머니. 40년 전 이곳에 들어온 할머니는 그동안 간간이 일군 고추, 콩을 머리에 이고 가파른 산을...

냉동까치복이라 그랬을 수도..ㅋ 좀 비싸더라두 활복 먹어라ㅋ 1인 15만+와인5페어링 9만 남친 생일선물로 내가 쏨ㅋ 총괄쉐프님 연줄로 갔더니 참치 우니 캐비어 담뿍담뿍 서비스로 주심ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 해운대 딤타오 딤섬 괜찮게 하긴 함ㅋ 老陈醋라고...

해당하는 낙동강, 섬진강, 탐진강, 영산강 수계와 강릉 이남의 동해 남부로 흘러드는 하천에서는 수수미꾸리, 모래주사, 왕종개 등 10여 종의 한국 고유종을 발견할 수 있으며, 남방동사리, 꺽저기, 송사리는 일본과 공통으로 발견되고, 기름종개, 대황어...

복어는 까치복, 졸복등 10여종에 달하고 있다. 수십 여종의 복어의 생식선(주로난소), 간장, 장관, 껍질 등에 포함되는 복어독인tetrodotoxin은 복어의 과명에서 유래하여 명명된 이름으로 hydroxyquinazoline골격과 hemiacetal환을 갖는 특이한 구조의...

평양과 낙동강을 낀 대구와 더불어 전국 3대 강상이었다. 내륙 깊숙이 있으면서도 100여톤급 배가 드나들던 강경포구는 서해에서 들어오는 각종 해산물과 교역물이 넘쳐나던 물류의 중심이었다. 일제 초기부터 반세기 동안 성어기에는 하루에 100여 척의...

잡히고 까치복은 삼천포 제주도 등지에서 많이 잡힌다. 양식한 복어는 제한된 공간에서 자라기 때문에 자연적인 생태의 리듬이 깨져 플랑크톤을 잡아먹어서 빗을 받아 광합성을 거쳐야 원활한 생체리듬으로 독이 생성되거나 이를 차단한 조건에서 양식한...

준다. 낙동강 갈대를 눈앞에서 바라볼 수 있는 민물집은 맵싸한 잉어찜 맛이 특징이다. 찌지 않고 양념이 잘 배도록 센 불에서 졸인 뒤 파 고추 당근을 길게 채썰어 먹음직스럽게 올려낸다. 고추장 물엿 간장 마늘 생강 정종에 계피를 넣어 향긋한 양념에...

과 낙동강을 감상할 수 있다. 오선들을 가르는 고속철도의 모습이 볼 만하다. 터널을 빠져나와 다시 터널로 빠져들어 가는 고속철의 움직임이 긴 뱀장어가 굴로 들어갔다 나오는 듯하다. 이곳에서 5분여 거리에 오래된 삼각점이 자리 잡고 있다. 삼각점...