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일명 ‘개나고회’ 등이다. ‘갈삼구이’는 국민 음식 삼겹살과 낙동강 하구에서 채취하는 갈미조개를 한 데 섞어 구워 먹는 낙동강 하구 동네의 별식이다. 갈미조개는 낙동강 하구 다대포와 명지 앞바다, 가덕도 인근에 사는 조개로, 물이 깨끗하고 물살...

찾는곳이라 대부분 단골이 없으면 버티지 못하고 주인이 바뀐다. ▲ 갈미조개 ~ 필자는 처음 보았다. 갈미조개는 조갯살이 마치 갈매기의 부리모양으로 낙동강 하구에서만 잡히는 조개를 의미하는 우리말이다. ☞ 밑반찬 ~ 기본 깔끔하고, 정갈하며 다양한...

갈미조개 - 조갯살이 갈매기의 부리모양을 닮았다고 해서 붙여진 이름인데 주로 낙동강 하구에서 잡히는 조개로 쫀득하고 고소한 맛이 일품인데 오늘은 부산 명지의 선창회타운 내의 복있는 조개 집을 찾아 삼겹살과 함께 같이구워주는 갈삼구이 맛을...

갈미조개)등의 서식지로도 안성마춤이다. 1월28일 부산 MBC 생방송 투데이에서 갈미조개전골에 대해 방영하면서 갈미조개를 보았다. 낙동강하구 명지앞바다에서 잡히는 조개류 중에 조개살이 마치 갈매기의 부리 모양을하고있는 조개를 순수 우리말로 갈미...

다른 것. 여기서는 '갈미조개'로 통일한다. 노란 껍데기를 가졌다고 '노랑조개' 이곳 주민들에 따르면 낙동강 하구 명지에서 갈미조개가 다량 발견된 것은 1989년 낙동강 하굿둑이 자리하면서 부터다. 민물과 짠물이 만나는 곳에 자리한 유연성 때문일까...

조개샤브라 양이 적을 줄 알았더니 그게 아니더라는... 저흰 3명이서 이걸 다 해치웠답니다 식사후 가게앞에 나가 낙동강 바람을 쐬며 망중한을 즐겨봅니다 터질듯한 배를 쓰다듬으면서... 처음으로 맛본 갈미조개샤브샤브 다시 찾고싶은 선창횟집이었답니다

개량조개" 입니다 강원도쪽에서는..."명주조개" 충청남도쪽에서는..."밀조개" 전라북도쪽에서는..."노랑조개" 부산쪽에서는 "갈미조개" 낙동강하구 명지에서 많이 생산된다 하여..."명지조개" 그밖에 여러가지 많은 이름들이 있지만...모두 머리만 아픈...

있는 자연산 갈미조개와 삼겹살 구이로 결정을 하고 김해 강서구 삼성횟집으로 드라이브 한다. 무신 모텔이 이래코롬 많노? 2층 삼성횟집 넓은 주차장 낙동강이 휜히 보인다. 마당 주차장에 염소가 돌아댕긴다. 염소괴기도 하는가? 물어보질 못해서 모른다...

"갈미조개"는 조갯살이 마치 갈매기의 부리모양으로 생긴 낙동강 하구에서 잡히는 조개의 순수한 우리말이라고 한다, 보관상의 문제로 부산 시내에서 먹어 보기 어려워 부산에서도 한 시간씩 차를 몰고 가는 외곽인 명지에 있어서 쉽게 갈 수가 없었다...