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마트나 축협가도 이제껏 낙엽살이란 부위는 본적이 없는데 얼마전 식당가서 스페셜 시키니고기나 너무너무부드럽고 맛있어서 물어보니 낙엽살이라더라구요 넘 맛있어서 맨날 생각나는데 마트는 안파네요

좋은 부위로만 뽑아 15~20인분 밖에 나오지 않는 낙엽부위 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이라 숯불에 정성스럽게 구워서 먹으면...함께 나오는 야채에 쌈으로 싸서 먹으면 질리지 않고 계속 들어가요 낙엽살도 맛있지만 제비추리도 부드러운 식감으로 정말...

않게 내주실거고, 점장님께서 알아서 더 챙겨 주실거예요^^) (선세트)1kg /120,000원 - 갈비살2, 생등심2, 특수부위2(꽃등심,제비추리,낙엽살), 차돌박이2, 육회200g (정세트)1kg /160,000원 - 갈비살3, 최상특수부위2(눈꽃살,안창살,토시살), 특수부위...

정세트를 섞어서 나온 선정세트 1kg 제비추리, 늑간살, 낙엽살, 갈비살, 꽃등심, (토시살, 눈꽃살-최상특수부위) 부위별로...주셨네요... (제가 아는 한도에서 썼으니, 혹시라도 고기부위 틀렸다면 수정해주시길... 아휴..하도 태클거는 사람들이 많아서요...

되면 견갑골 안쪽에 두 부위가 있는데 다리쪽으로 뻗은 부위는 꾸릿살이라 부르고 장조림이나 육회로는 최고의 부위로 친다. 어깨쪽으로 뻗은 부위가 낙엽살이 되겠다. ◀ 긴 것이 낙엽살이다. 곁다리로 살치살이 끼어있다. 낙엽살은 구이용으로 쓰는 것이...

용 입니다. 06. 한우 양지살 +1등급 38.000 원 ´국거리, 장조림, 불고기, 탕국, 미역국´ 용 입니다. 07. 특수 부위 : 낙엽살, 치마살, 업진살, 등심, ++1 등급 69.000 원 ´로스´ 용 입니다. (선물용으로 특별 주문 받습니다.) 08. 특수 부위 : 낙엽살...

연두부 씹는 느낌이랄까? 약간 과장 섞이긴 했지만 그만큼 부드럽게 씹힌답니다. 구이용으로는 살치살 만큼 최고의 부위도 없지요. 낙엽살은 약간 타원형으로 잘린 고기인데 부드러운 듯 쫄깃한 식감이 살치살과 약간 대조적인 맛이지요. 소 한마리에서...

기억.. 토요일날 양복입고 오신 울산시 공무원 관계자분. 덕분에 너무 즐겁고 맛있게 저녁만찬을 즐겼습니다. 낙엽살이라고 해서 소의 어느 부위를 말하는 줄 알았으나, 눈앞에 놓인 고깃살을 보니 고기 모양이 잎사귀같다. 불에 지글지글 구워지기 시작...

녹습니다 레드는 먼저 부르고뉴 LA GIBRYOTTE 2006 으로 스타트 부드럽고 잘 넘어가서 고기와 잘 어울립니다. 이제 낙엽살 부위와 함께 고기를 좀 두텁게 썰어서 식감들이 있네요 CLOS PEGASE CABERNET SAUVIGNON 2002 잘 익어서 향도 그윽하고 고기하고도...