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비우게 만드는 마성의 밥도둑이죠! 재료: 낙지젓갈 200g 청양고추 2개 대파 1/2대 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 고춧가루 1큰술 (기호에 따라 가감) 설탕 1/2큰술 (기호에 따라 가감) 만드는 법: 준비: 낙지젓갈은 체에 받쳐 물기를 제거하고...

한다. 낙지젓은 평북 철산군 일대와 전남 해안 지방에서 담그며 양념하여 찬으로 한다. 제주도에서 나는 자리돔에 소금을 뿌려서 담근 자리젓은 잘 삭으면 고춧가루와 양념으로 버무려 찬으로 먹거나, 콩잎 쌈에 넣어 먹는다. 제주도에서는 작은 전복처럼...

[낙지젓갈만들기] 재료 : 낙지3마리(1kg)소금60g 고춧가루6큰술 채썬생강1큰술 채썬마늘2큰술 만드는법 1. 이쁜 낙지를 골라 내장을 빼고 깨끗이 손질한다. 2. 머리를 반으로 갈라 몸통 안을 깨끗이 씻는다. 3. 체에 밭쳐서 물기를 없앤다. 4. 물기를 뺀...

것보다 염도를 낮은 젓갈을 만들 수 있다? 제철 맞은 오징어와 피로해소에 좋은 낙지를 이용한 저염젓갈 만드는 방법 대공개! 직접 만든 저염젓갈의 염도는 얼마나 될까? 젓갈, 더 맛있고 건강하게 즐기는 법을 알아보자! 칼로리 낮고 소화가 잘 되는 현미...