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만드는 법: 전복 손질: 전복을 깨끗하게 씻어 살과 내장을 분리합니다. 내장은 칼로 잘게 다져줍니다. 전복살은 먹기 좋게 썰어줍니다. 쌀 볶기: 솥에 참기름을 두르고 쌀을 볶아줍니다. 쌀이 투명해지면 다진 마늘을 넣고 함께 볶아 향을 더합니다. 재료...

손질하면 더욱 깔끔하게 요리할 수 있습니다. 밀가루 문지르기: 낙지를 밀가루에 문질러 끈적이는 점액질과 불순물을 제거합니다. 내장 제거: 낙지 머리 부분을 가위로 잘라 내장을 제거합니다. 입과 이빨 제거: 입과 이빨 부분을 가위로 제거합니다...

만드는 법까지, 모든 것을 알려드릴게요. 1. 산낙지 손질하기 싱싱한 산낙지 선택: 몸통이 통통하고 다리가 활발하게 움직이는...흐르는 물에 여러 번 씻어 내장과 이물질을 제거합니다. 칼로 탕탕: 낙지 다리를 먹기 좋은 크기로 탕탕 쳐서 잘라줍니다...

대표적인 요리죠. 하지만 산낙지 손질이 익숙하지 않아 망설여지는 분들도 많을 텐데요. 걱정 마세요! 오늘은 신선한 산낙지 손질법부터 맛있는 낙지탕탕이 만드는 법까지, 모든 과정을 상세하게 알려드리겠습니다. 1. 신선한 산낙지 고르는 법 활발한...