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불낙전골 만드는 법 (임성근 레시피 기반) 낙지손질 내장 제거: 낙지 머리에 손가락을 넣어 뒤집은 후 내장을 제거합니다. 세척: 소금과 밀가루로 문질러 깨끗하게 헹궈줍니다. 이빨 제거: 입 주변의 이빨을 제거합니다. 데치기: 끓는 물에 1분간 데친 후...

낙지 손질 낙지 구매: 싱싱한 낙지를 골라 구매하세요. 몸통이 탱탱하고 눈이 맑으며, 발이 잘 움직이는 낙지가 좋습니다. 내장...잡고 몸통을 뒤집어 내장을 빼냅니다. 눈알 제거: 낙지의 머리 끝에 있는 딱딱한 부분을 잘라내고 눈알을 빼냅니다. 발톱...

무 1/2개 다시마 3장 멸치 10마리 마늘 3쪽 대파 1대 청양고추 1개 (선택) 소금, 후추 약간 쑥갓, 부추 (선택) 2. 낙지 손질 낙지 머리를 뒤집어 내장을 제거하고, 빨판에 밀가루를 뿌려 문지르고 流水로 깨끗이 씻어줍니다. 낙지 다리 사이의 흡입반을 칼...

소금 식초 물 손질 방법 낙지를 찬물에 30분 정도 담가 모래와 이물질을 제거합니다. goodoctopus.kr 낙지 손질 1 낙지의 머리와 몸통을 분리합니다. 머리 부분은 눈, 입, 속살을 제거합니다. 몸통 부분은 겉 껍질을 벗겨내고, 다리 안쪽의 검은 막을 제거...