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만드는 법 (임성근 레시피 기반) 낙지손질 내장 제거: 낙지 머리에 손가락을 넣어 뒤집은 후 내장을 제거합니다. 세척: 소금과 밀가루로 문질러 깨끗하게 헹궈줍니다. 이빨 제거: 입 주변의 이빨을 제거합니다. 데치기: 끓는 물에 1분간 데친 후 찬물에...

볶는 법까지! .10000recipe.com 낙지 손질하는 모습 1. 낙지 손질 싱싱한 낙지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 내장을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 밀가루를 묻혀 박박 문지르면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 2. 낙지 데치기 (수육...

분태: 5큰술 통깨: 약간 만능 양념 가루 만들기 중간 고춧가루 100g 청양고추가루 150g 설탕 150g 위 재료를 잘 섞어 보관합니다. 만드는 법 낙지 손질: 밀가루와 굵은 소금으로 깨끗하게 손질합니다. 양념: 손질한 낙지에 만능 양념 가루, 다진 마늘을...

조리법 낙지는 깨끗이 손질하여 끓는 물에 30초간 데친 후 얼음물에 담가 식힙니다. 식힌 낙지를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. 쪽파는 깨끗이 씻어 4cm 정도 길이로 썰고, 오이는 껍질을 벗겨 seeds를 제거한 후 채 썰어 준비합니다. 당근은 채 썰어...