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끓인 국으로 잔치나 경조사 전용 음식이었으며, 최근에는 전문식당이 증가하고 있다. 제주 순대(수애)는 채소나 당면 대신 보리...최근 건강식으로 대접받고 있다. 새로운 변신 ‘난축맛돈’ 그리고 명품화 제주재래흑돼지의 고기 맛은 간직한 채 성장과...