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흑돼지 ‘난축맛돈’ 내년부터 맛본다 농촌진흥청, 제주흑돼지생산자회에 종돈 보급 등록 : 2013년 10월 21일 (월) 10:04:59 | 승인 : 2013년 10월 21일 (월) 10:38:48 최종수정 : 2013년 10월 21일 (월) 10:35:51 김영헌 기자 XX@XX 농촌...

만든 이름이더라고요. 국내 청정 지역 김에 밥, 제주 각지의 다채로운 재료로 채워 만든 김밥이라고 합니다. 난축맛돈 재래흑돼지 김밥은 돼지사골육수의 비율로 배합되어 식어도 맛있다고 합니다. 한라산 고사리은 100%제주산 고사리만 담았고요. 구좌...

가루, 선지 등을 넣어 만들어 혈관 질환에 효과가 뛰어나 최근 건강식으로 대접받고 있다. 새로운 변신 ‘난축맛돈’ 그리고 명품화 제주재래흑돼지의 고기 맛은 간직한 채 성장과 번식력을 높인 국산 흑돼지 ‘난축맛돈’이 개발되어 농가에 보급되고...

삶는다. 흑돼지는 강하게 압착해 냉장 숙성한다. 히밥은 [고기는 편육처럼 쫄깃쫄깃하고, 국수는 일본 라멘처럼 육수가 진하다]고 했다. ■ 제주도의 스타 셰프들 배우 이서진(52)이 추천하는 식당은 제주시 구좌읍에 있는 [해녀의 부엌]이다. 종달리...

총 37두(암컷 31두, 수컷 6두)가 농가에 분양됏다고 합니다. 이번 농가분양은 국내재래돼지를 기반으로 흑돼지 종돈이 없는 상태에서 최초로 난축맛돈 흑돼지 종돈이 출하됐다고 하는 데 의의가 있습니다. 향후 제주흑돼지생산자협회와 3년간 유통부분에서...

16시~17시 의정부시 민락동 롯데시네마 인근에 위치한ᆢ "온돈네"ᆢ 작년에 문을 열은ᆢ 맑고 깔끔한 돼지곰탕 전문점 "온돈네"ᆢ 제주산 흑돼지 신품종인 "난축맛돈"을 사용해ᆢ 맑고 담백하게 끓여낸 육수에ᆢ 제주산 중면국수를 잘 삶아 토렴해 넣은ᆢ 따뜻한 돼지...

상 4만9000원, 3인상 6만9000원 영업시간 (점심)11:30-14:30 (저녁)17:00-22:00 전화 061-287-2292 ◆크라운돼지 사진제공=다이어리알 제주 흑돼지와 개량종을 교배해 탄생시킨 종으로 고소함과 뛰어난 감칠맛을 자랑하는 ‘난축맛돈’ 돼지고기를...

상품 판매를 일시 중단할 예정입니다. ■ 제주도 토종 흑돼지는 맛이 좋기로 유명하지만, 사육 수가 많지 않아 공급이 부족한...이를 해결하기 위해 국내 연구진이 새로운 품종인 "난축맛돈"이라는 돼지를 개발했습니다. 맛도 좋고 생산성도 좋아 인기라고...

흑돈가 대전직영점은 평양옥과 강릉칼국수 건물이 있는 2층에 자리잡고 있어요. 깨끗한 축산농장으로 지정된 난축맛돈에서 사육하는 흑돼지로만 제공하고 있는 흑돈가는 입구에 들어서자 마자 6~70여종의 전통주를 보면서 특이한 식당임을 느낄 수 있어요...