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9월3주 가공품안내입니다. 2024.09.13해당카페글 미리보기
가루10%(국산), 녹차가루 0.8%(국산), 호박수제비[밀가루(밀/호주산, 미국산), 쌀가루10%(국산), 호박가루0.6%(국산) 20일 금요일 오후간식 - 카스테라 설탕, 전란액(계란/국내산), 밀가루(밀/미국산), 난황액(계란/국내산), 마가린, 우유, 정제주, 혼합제제
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2월1주 가공품안내입니다. 2024.02.02해당카페글 미리보기
탕수육가루2호[밀가루(밀:미국산), 옥수수전분(옥수수:외국산) 식물성유지(외국산:미국,브라질,파라과이,아르헨티나),고소한빵가루 오후간식 - 카스테라 설탕, 전란액(계란/국내산), 밀가루(밀/미국산), 난황액(계란/국내산), 마가린, 우유, 정제수, 혼합제제
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바실러스 난황액 계산 어떻게 하죠?ㅜ 2014.04.10해당카페글 미리보기
얼마되지 않았는데 미생물 실험 하는데 궁금한게 많네요 바실러스 실험할때 MYP 배지를 LAB 꺼로 쓰는데 난황액도 같은 LAB제품이더라고요 근데 난황액을 넣을때 배지양에 따라 몇ml를 넣어야 하는지 잘 모르겠는데 어떻게 해야 하나요? polymyxin B도 잘...
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표시사항 문의 2023.07.13해당카페글 미리보기
등)87%,국산13%),정제소금(국산),백설탕,혼합제제(폴리인산나트륨,피로인산나트륨,메타인산나트륨)}, A제품{계란,옥수수전분,난황액,변성전분,혼합제제(폴리인산나트륨,메타인산칼륨)},~~~~~~,혼합제제(초산나트륨,글리신,구연산,DL-사과산,리소짐), 복합...
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물리 잘 하시는 줌님 계신가요..? 2022.10.07해당카페글 미리보기
A사 난황액 / B사 난황액 브릭스 43.xx 44.xx 일반세균 8000 4000 점도 300 130 같은 난황인데 점도가 2배 차이가 나네요 (계란 이외 첨가물은 둘 다 아무것도 없어요!) 물리는 아예 몰라서 찾아봐도 무슨 말인지 모르겠네요 일단 기본으로 아는 건 온도가...