cafe

직접 손으로 반죽한다. 덕분에 손맛과 정성이 더해져 쫄깃쫄깃한 식감이 좋다. ​ 칼국수를 주문하면 냉면과 보리밥을 서비스로 제공한다. ​ 칼국수와 냉면, 보리밥 세트가 9,000원인 셈이다. 전에는 4,000원 그리고 5,000원 하다가 오늘 오니 9,000원이다...

냉면집에서는 쇠고기육수와 사골 육수를 쓰는 경우가 많으며, 간장이 아닌 소금으로 간을 해 국물이 맑고, 고명으로는 편육, 삶은 달걀이나 알고명, 무김치, 오이, 파, 배 등을 얹어 낸다. 얼마전 평양냉면을 먹으면서 생각한 것인데... 인터넷 서치를...

평양냉면은 일제 강점기부터 대중적인 음식이었지만 6,25 전쟁 이후 평안도 실향민들이 남산 일대와 남대문 주변에 정착하면서 지금의 서울의 평양냉면 집이 생겨나게 되었습니다. 함경도 사람들은 서울 중부시장과 청계천 오장동 부근에 정착을 많이...

양념, 김 등이 더 들어갔다. 새는 가장 처음 본 존재를 자기 어미로 생각 한다고 한다. 지금도 있는 냉면집 부원면옥과 우래옥은 남대문시장에 있는 노포 국숫집이다. 부원면옥은 저가 냉면집, 우래옥은 고급 냉면집이라고 한다. 본래 냉면의 계절은 겨울...

남대문시장 평냉 노포 < 부원면옥 > . . . 냉면이 비싸서 한동안 안먹다가 또 여름이 되니 소화도 잘안되고 냉면 생각도 나고,,, 그래서, 집에서 대중교통으로 가기 편한 남대문시장 부원면옥으로~ . . . . 늦은시간에 오후 4시쯤 식당에 들어서니 그래도...

[깜짝세일] 남고 황매실 판매합니다 - 구매하기 남대문시장의 별미 평양냉면이다. 냉면 한 그릇에 6,500원으로 착한 집(부원면옥)으로 소문났다. 앉을자리가 없을 정도로 사람들이 북적된다. 50여년의 역사를 자랑하는 이곳은 4대째 이어가는 맛집이다. 옷...

역시 오늘도 넘처나는 일본인 관광객들, 그리고 각국사람들,,, 관광객들인지 영주자들인지 모르지만. 부원면옥이 46년 넘은 전통으로 남대문시장통을 굳건히 지키고있다. 정통 평양냉면을 표방하고 있지만, 고급스러운 분위기는 아니고, 딱 남대문스러운...

냉면을 무척 좋아 하셨습니다. 옛날에는 남대문 시장 안에 냉면집이 많이 있었습니다. 아버지가 가시던 냉면집은 남대문시장...오른쪽으로 내려가는 아주 좁은 골목안에 냉면집이 몰려 있었는데 아버지는 그곳을 애용하셨습니다. 저도 냉면을 처음 배운 곳...

막국수, 남대문 부원면옥, 을지로 평래옥, 논현동 배꼽집, 청담 피양옥, 강남구청 봉밀가, 압구정 압구정면옥, 논현 봉산평양냉면, 연남동 우주옥, 홍대 평안도 상원냉면, 홍대 동무밥상, 합정 상수 당인동국수공장, 시청 남포면옥, 독산동 진영면옥...